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&ldo;歡迎光臨。請問幾位?想吃點什麼?&rdo;這是一家中檔的餐廳，雖然規模小，但該有的一樣不缺，服務還是不錯的。扎馬尾的是工讀生，在本市一所大學正上大一，雙休就來店裡做兼職賺點外快。
&ldo;一位。來份大碗的牛肉麵，仔姜炒雞，魚香肉絲……木須肉。嗯，就這麼多。快點上來。&rdo;榮旭看著手裡的選單，翻得飛快，嘴也不停。
小姑娘都快跟不上速度，越寫越驚訝：不說6、7份幾乎都是全肉的，這麼多的飯量……他一個人吃的完麼?雖說這時代幾乎沒有吃霸王餐的了，坐著這人衣著也光鮮，但就是浪費食物‐‐也不好啊!最討厭這些仗著有錢買一碗倒一碗的了!
吃完了就是飯桶，吃不完就是浪費食物‐‐哪一樣都不好聽。這些腹誹榮小爺沒有聽到，他正餓著呢。空腹時聞到鄰桌上不斷飄來的香氣，榮旭口水泛濫：這是什麼菜?應該問問的好剛才一道點了……
最先端上來的是仔姜炒雞，還沒靠近就聞到一股誘人香氣，吃在嘴裡也很鮮美，但榮旭就是覺得沒有剛剛聞到的那股味道香。之後魚香肉絲、木須肉……也都陸續上來了。這時榮旭再次聞到了那股十分誘人的味道，然後就看到一碗牛肉麵被放在自己面前。
碗是普通的白瓷碗，上面帶有青花。粗細適中均勻的麵條靜靜躺在灑有蔥花香菜的清湯裡，紅色的醬牛肉切成薄片堆在上面，表面還灑了醬汁。這麼一副畫面，榮旭覺得比自己看了半個月也沒看出個所以然的油畫漂亮多了。
用竹筷挑起幾根麵條，清湯浮動中，那股香氣又濃鬱了些，榮小爺嚥了口口水，一口把腮幫子塞得滿滿的。在味蕾上散開的感覺讓他差點把舌頭也吞了。面是純手工的拉麵，極為勁道香滑。牛肉是醬過的，陪著蔥花吃，又嫩又有嚼勁還帶著清香。
榮小爺淚流滿面，覺得自己之前二十餘年吃的那簡直是豬食啊!他一直以為自己不講究吃的，那哪是不講究啊，那是沒有機會講究!現在機會來了啊!
&ldo;累了吧?歇歇吧。&rdo;50多歲的大廚看到陳清額頭上都滲出了細小的汗珠，不禁又發出感嘆：&ldo;真是麻煩你了。都是我這手不爭氣，偏偏在今早上折了。本來是要請你吃飯，現在變成你給我做工了。&rdo;他的左手打著繃帶，吊在脖子上。
陳清接過毛巾擦擦額頭的汗，笑出一口整齊的白牙：&ldo;不麻煩。正好我今天也沒事。&rdo;他今天是到市裡採購的，準備給店裡添點東西。大廚也姓陳，當初他收陳清做學徒的時候，說的就是&ldo;三百年前咱們還是一家呢&rdo;。後來陳大廚從那家飯館辭職，自己開了這家飯館。他是想把這家飯館傳給兒子的。他兒子今年也快四十，還沒有一個固定的工作。
陳大廚原本辭職是想歇息來著，但兒子不爭氣，他只能撐著老腰上，於是就開了這家飯館。一邊營業，一邊教兒子手藝。今天他親家母過60大壽，兒子和兒媳婦都昨天剛去，要今晚才能回來。店裡有幫忙的夥計，他這店又不大，陳大廚一個人掌勺也能撐住場面。但不巧的是，他偏偏在早上把手給折了。
到底是年紀大了，骨頭也脆，一個用力不當，就變成了現在這樣。但一天要用的菜都洗好放進籃子裡了，肉該燉的也燉上了，還有和了一半的面……都是不能放的。平常就是生意不好，也能賣出去大半。今天要是不開門，原本能賺的和這些菜‐‐這損失也有近千了。
不是丟不起，但也夠肉疼的。一千，去掉成
