第四十五章 煙火起,又一年 (第2/4頁)
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己哥哥和孃親在說著什麼,還有小孩子打鬧的聲音,應該是榮鐸和榮兮姐弟在院子裡玩,小孩子都恢復能力強,在床上躺兩天,很快就恢復精力,到處玩耍了。今早更是嫻娘起床就一起醒來要求出來母親幫穿衣服出來院子玩,小孩對新年重視近乎信仰,自然不能讓這美好的一天因為睡覺浪費。
安安上一輩子是北方人,現在的家位於蘇州,在慶祝新年上,無論是吃食還是習俗都有很大區別。
比如蘇州這裡,提前很久就需要開始準備過年。從臘月24小年這天開始,當地人要做糯米糰子,也就是“廿十四”,用來送灶王神,歸庭述職,糯米糰子通常有鮮肉豆沙,蘿蔔絲等餡料做的,人們相信,吃了美味的廿十四團灶王爺嘴巴會被黏住,歸天庭述職時不會告自家的狀。
這天晚上,人們會恭敬地請擺放在灶臺上的桃花木刻的灶神像,然後紙紮轎子和馬車等一些東西一起燒點,燒完的紙紮會化身真馬和轎子,熱熱鬧鬧的送灶王姥爺上天。紙紮燃燒時旁邊要守著人,等紙馬眼看要燒沒了,這時候就得眼疾手快,用火鉗夾出一塊轎子坐位的炭火,再夾回灶塘中,這就叫做“接元寶”。
送走灶神,接著就是“撣灰塵”,也就是大掃除。步驟順序非常重要,先要打掃高處,在竹竿上綁一根雞毛撣子,把屋樑上牆壁上積累了一年的灰塵,都要掃乾淨。
接著就要去擦門窗,最後所有的灰塵都堆在地面上,再從屋子裡面一口氣掃到門外,這樣子就把垃圾和黴氣都掃出去了。
臘月二十八和臘月二十九,家裡要做炸貨。
至於除夕這天,需要送“年盤”。用現在的話來說就是年前要回饋親朋好友給送禮。張家主要是送自家幫工的人,李壯家裡親戚。一般會送一些雞鴨豬肉還有一些乾果和糕點等,這是對幫了自家辛苦一年的人的一份心意。
還有最重要的一件事情就是封井,家家戶戶都要提前把家裡的水缸盛滿水,準備好一個竹筐,倒扣在井蓋上,再用兩條紅紙做封條,供上點心茶水就意味著封井儀式完成。
除夕封井後,一般要等到大年初三或者初五才會開井,據說吊起的第一桶水還有防治眼睛疾病的功效。
接著焚香點燈,把灶王爺從天庭請回來,在灶王爺的注視下開始準備這一頓一年裡最豐盛的年夜飯
晚上,把飯菜佳餚都擺滿桌子後就該掛喜神了,也就是歷代祖先的一種畫像。一家人鄭重的祭祖,要讓祖先享用年夜飯,家中長輩會恭敬虔誠的在桌前給祖先也點上香,再用金盆分化金元寶,做完這些,全家老少會按輩分次叩拜祖宗。
等著一系列動作都做完,大家就可以開吃年夜飯了。
回張家這邊。
昨天張老太太和汐娘,嫻娘,莫嬤嬤等幾人在廚房忙了一個下午,做好了燻魚,肉圓,春捲,蛋餃,小酥肉,還有全家福的暖鍋。
芮娘帶頭領著安安,穀雨和榮兮,榮鐸幾人,都拿著個小板凳蹲在廚房,其他人在一邊炸,幾個人一邊在旁邊吃。張老太太幾人把需要的肉丸子等都炸完,偷吃的幾人肚子也吃鼓了,莫嬤嬤還要給做消食解膩的山楂飲子給幾人喝,怕她們晚上肚子不舒服。
經過這幾天的相處,大家都已經很熟了。特別是安安和穀雨經常帶著兩個小孩子一起玩兒。
所以現在安安還在愣神的功夫,兩個小孩子已經壞笑著來喊安安姐姐起床了。
“表姐!表姐!快起床啦!姨婆說在不起床,好吃的韭菜雞蛋鮮蝦餃子可就都給兮兒和鐸兒吃啦!”
聽著架勢,安安不起床,兩小孩勢必不會罷休。安安只好從被窩裡爬出來,穿上汐娘昨晚就拿過來的新衣服。
新衣服張老太太親手縫的,上邊花紋由穀雨繡出。至於斗篷是嫻娘繡的。