第24章 海鮮大餐 (第2/3頁)
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通紅的,像是熟透的蘋果一樣,樣子看起來更可愛了。
她用紙巾擦了擦自己臉上的汗後,取出了一張乾淨的,幫正在處理張海擦汗,問道:“海哥你熱不,熱就先休息一會!”
張海搖搖頭:“我不熱!”
在李湘的注視下。
張海找到了一塊平整的小石頭做菜板。
把洗乾淨的真鯛放那,先是用小刀在真鯛的魚鰓部位來了一刀,把真鯛的血放乾淨。
這樣放血,能讓真鯛的肉質更加的鮮甜,沒有血腥味和酸味。
接著,張海把魚鱗刮乾淨。
破開魚肚子,清理魚肚子,洗乾淨。
接著把魚腩上的魚刺挑乾淨。
最後把沒有刺的整塊魚肉切下來,切成小片,擺盤。
動作嫻熟老練,一氣呵成。
整個過程用了五分鐘不到。
李湘看傻眼了。
根本就想不到張海還有這般手藝。
看著切好的一片片魚肉,她驚訝的問道:“海哥,以前你到底是真傻還是假傻啊?這一手從哪裡偷學來的?”
張海才不會跟她說,自己前世喜歡釣魚,沒少在釣魚現場吃生魚片,吃多了自然就會了。
而是編了個謊言:“汗,這東西不是一看就會嗎?又不難!”
“一看就會?好吧~!!!”
李湘的目光多了幾分崇拜。
真鯛刺身已經片好。
整齊的碼放在乾淨的石頭上。
要是鋪在碎冰上就更好了。
這樣不僅擺盤好看,還能讓刺身的口感更好。
下次出海,是不是要帶點食品級的冰呢?
,!
太麻煩了。
條件有限,就將就著吃吧!
生醃的海鮮差不多也好了。
如果想要更入味,最好是再醃幾個小時。
但顯然,兩人是等不了那麼久了。
看著切好的生魚片,李湘已經是迫不及待。
“海哥,可以開始了嗎?”
“嗯,你先嚐嘗看吧!”
因為沒有帶筷子。
所以李湘乾脆就直接上手了。
她拿起一塊真鯛生魚片,蘸了蘸醬油,放入了口中。
“味道還不錯,軟糯鮮甜!”她評價道。
張海點了點頭,也拿起一塊放入了口中,笑道:“這東西有人吃得慣,有人吃不慣,吃得慣的人覺得好吃,吃不慣的就覺得不好吃,甚至難以下嚥,看來,你是吃得慣的那種!”
“嗯,我口味比較具有包容性,無論是什麼做法都吃得慣!”李湘說道。
說著,她又拿了一塊生魚片吃了起來。
一片接著一片。
還啃了幾口麵包,均衡一下。
畢竟,光吃生魚片容易鬧肚子。
張海好奇的打量一直乾飯的李湘,問道:“奇怪了,你這麼能吃,咋這麼瘦呢?”
李湘得意的說道:“這你就不懂了吧,我這是天生的吃貨體質,怎麼吃都不胖!”
“我看你是腸胃吸收能力差!”張海說道。
李湘露出了不屑的眼神:“切,羨慕你就說!”
她突然直起了腰,挺了挺胸,得意的繼續說道:“你看,我是該瘦的地方瘦,該胖的還是挺胖的!”
別看她瘦,確實很大!
張海看得差點就流鼻血:“不是,你這麼炫真的好嗎?”
李湘意識到了似乎不太對,臉上露出了尷尬之色,乾咳了兩聲:“咳咳,咱倆是兄弟,怕啥!”
“你願意秀你就秀,反正我是不怕!”張海不正經的