第35章 酒蜈蚣 (第1/2頁)

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藥鋪收上來的蜈蚣是活的，因為宋錦尚未說要用何法炮製，便沒有讓人先處理。

見宋錦蹲在裝蜈蚣的罐子前，銀瓏問道：“小小姐想好要準備怎樣炮製了嗎？”

“若是我爹在……”

宋錦想起嚴肅的父親就心頭一痛，“瓏姨，我要酒制，你幫我先準備黃酒，等這些蜈蚣幹了要用。蜈蚣和黃酒的量，是十比一。”

用輔料炮製藥材，旨在引藥之性，改變或改善其效能。

拿蜈蚣為例。

如用酒浸炙，借酒通脈，祛風活絡；醋制，借醋散瘀血，治頭風。

還有蜜酒煨三制，旨在借蜜甘而和能解毒，酒通絡，煨去燥，共襄藥性，但此法工序複雜難弄。

宋錦不會。

整個宋家也僅有家主宋寬懂得。

宋錦經過考慮，決定用藥典裡的酒制。

即是酒焙法。

只需將陰乾的蜈蚣去掉頭足，用黃酒潤透，微火烘乾，使其質地鬆脆，便於粉碎，降低毒性。

宋錦記得黟縣的典史父親最近中風，正在請醫問藥。

典史的品級不入流，但實權很大。過去只是縣尉屬官，在本朝卻取代了縣尉，主管地方司法、刑獄、治安。

濟方藥鋪若是搭上典史這條線，便不用擔心柴掌櫃之流的敲詐勒索。

銀瓏又問：“蜈蚣是活的，要曬幾成幹？”

宋錦吩咐道：“讓人拿去陰乾，幹至八九成，記得要避免在太陽光下暴曬。”

只需要她這樣吩咐。

外面處理藥材的童子，便知道要怎麼樣做了。

藥童先將蜈蚣在流動清水下衝洗乾淨，去除雜質和分泌物，然後用兩頭尖的細小竹片，將鮮活的蜈蚣頭尾固定，再放到晾曬用的大篩子。

用竹片固定，是避免蜈蚣蜷縮起來以致乾燥不均。

所謂的陰乾，即是將藥材放在陰涼通風的地方，讓其自然乾燥，以避免陽光暴曬導致藥材中的有效成分流失。

不得不說，宋氏藥材在處理技術上，是走在大夏朝的前列。

宋氏藥材出名，不是沒有理由的。

外界入藥的蜈蚣，多數是放到陽光下晾曬的，在藥效上就總是差了宋氏藥材幾分。

宋錦幫著處理藥材。

見到不對的，指點幾句。

有她的把控，大家犯錯的機會都少了，用心聽的人還能學到不少東西。

宋錦不怕這些人將事情外傳。

因為除去了金玲和銀瓏兩家，剩下幹活的雜役和藥童，都是金玲從牙行買來的，簽了死契的。

忙活到下晌。

一天的時間就過去。

宋錦又要回去。

從後門出了藥鋪，剛走出巷口，便見到有一輛馬車候著。

秦馳正佇立車旁。

宋錦眼睫微垂。

看到秦馳，讓她想起了上午的事。

是什麼情況下，一個讀書人會放棄科考？

一是缺錢，二是科考資格。

秦馳擺明不缺錢。

那麼會是報名資格嗎？

本朝僧道、吏胥、娼優賤民，正在服喪，觸犯刑責等是沒有科舉資格的，這些秦馳都不像。

一時之間，宋錦還真想不通原因。

宋錦加快腳步過去。

“相公是來接我的嗎？”

“早上忘了請老李叔來接你，我正好從書院回家，便順道來了。”秦馳解釋道。

宋錦客氣道：“勞相公惦記了。”

說完不等秦馳雙手扶她，人就先一步上了馬車。

秦馳眸光微閃。

像是察覺