第2745章 相思淚 (第1/1頁)
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“這種蘑菇名為蜘蛛蘑菇,因為它有八條觸鬚,不留意看,就像一隻蜘蛛,劇毒,即使是六級魔獸吃了,也會在一刻鐘內死亡,不過,只要把蘑菇內的毒素清除乾淨,蘑菇就成了無上美味,姬家有一位前輩,吃了這蜘蛛蘑菇後,念念不忘,之後每年都會來一趟宮氏城,就為了這道蜘蛛蘑菇。”宮光瑞道,他的聲音柔和,語速把握的很好,平緩的語氣說來卻又強烈的說服力。
“看起來就讓人食指大動了,這湯,有什麼說道?”劉危安很奇怪,九頭蟲的心臟和蜘蛛蘑菇讓他大開眼界,不用想,第三道菜定然也是大有來頭。
“容我賣個關子,先品嚐,我再說。”宮光瑞微微一笑。
“哦?我就不客氣了。”劉危安拿起了筷子。
“請!”宮光瑞做了一個邀請的動作,目光卻瞥向相傅靈芸,相傅靈芸的表情冷漠,壓根不感興趣。
九頭蟲的心臟看似一整個兒,實際上,已經用鋒利的刀片切成了一小塊一小塊,劉危安夾起一塊放入口中,一剎那,他的表情變成了驚喜。
“入口即化,除了油脂的香味,還有一股奶香,沒有半點羶味,這是怎麼做到的?絕了!”劉危安由衷感嘆,只要是魔獸身上取下來的材料,有一個通病,羶味難以根除,大廚最常用的辦法就是用酒和各種調料把羶味壓下去,而這道‘片刻不離’給他的感覺不是壓制,而是去除,這就好比把灰塵從麵粉裡面挑出來,幾乎是不可能的,但是‘片刻不離’做到了。
“很多人只能品嚐出脂肪炸過後的香味,奶香味道,少有人能嚐出來,‘片刻不離’能入兄臺之口是這道菜的榮幸。”宮光瑞點點頭,好的食物也得搭配好的美食家,否則就是對牛彈琴了。
劉危安夾起一塊蘑菇,蘑菇的表明色彩鮮明,肉質卻是雪白無比,這兩種顏色本來並不衝突的,此刻看來卻極富視覺衝擊,蘑菇送入口中,劉危安的表情再次發生變化,露出沉醉的表情,好一會兒才睜開眼睛。
“滑、嫩、鮮、脆,如果我沒猜錯,炒的時候用的是動物脂肪熬煉出來的油,最後又加了魚油提鮮。”劉危安看著宮光瑞。
“高!”宮光瑞直接豎起了大拇指,“如果不是沒有見過兄臺,我都以為兄臺以前吃過這蜘蛛蘑菇。”
“每個來《鮮之味》的人,宮公子都見過?”劉危安好奇。
“芸芸眾生,但是有些人生來如利錐於囊,宮某從小:()末日崛起