第196章 蜀香緣飯店 (第1/3頁)

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安撫好秦京茹，牛平安便獨自一人騎著車出去了。

既然人員已就位，牛平安便開始了選址工作。

帶著三個孩子實在是太浪費時間了，還是讓秦京茹看著吧！

隨著改革開放的進行，四九城的建設也進行的如火如荼。

飯店的選址就成了重中之重了。

總不能前腳開業後腳便被通知要拆遷了吧？

那玩笑可就開大了！

最終經過一下午的奔波，牛平安看上了安定門內大街一戶正在招租的三層小樓。

三層的樓房在這年代算是不錯的建築了，短時間內應該沒有拆遷的風險。

一樓只有一個入口，真正能用的是二樓和三樓的場地，共四百個平方左右。

牛平安心中已有腹稿。

二樓除了廚房之外還可以放置大小餐桌二十來張；

三樓除了辦公場地，還可以安置大小包間六個。

滿載的話容納一百多人就餐沒有問題。

人員配置：廚師3-5人，服務員10-15人。

這種規模的餐廳在如今的四九城也不算小了。

但投資也不小。

光房租、裝修、廚房裝置、桌椅板凳等等粗略估計要萬把塊錢的投資。

看了看自己不太豐厚的家底，牛平安咬了咬牙。

幹了！

說幹就幹，牛平安也不拖泥帶水。

第二天去了廠裡，牛平安和秦京茹直接辦理了辭職手續。

離職完，牛平安又馬不停蹄的跑去工商局，諮詢營業執照的事情。

如今正是改革浪潮開始的時候，開餐飲店的門檻並不算高，也不算麻煩。

只要搞定了工商和稅務便可以開始幹了。

對於能否辦理下個體餐飲執照，牛平安還是有些忐忑的

畢竟如今的四九城對於個體餐飲這一塊確實沒有相關的法律法規。

這時候頂多在服務業、修理業開了個口子，可以個體做服裝、焊壓鐵壺、修修鞋，其餘行當的一律不讓開。

悅賓飯店能拿到營業執照，也許人家有關係也未嘗可知。

即便沒有上面人的關照，悅賓能開這個口子，肯定是經過一番磨難的。

好在事情的進展還是比較順利的。

有了悅賓這個例子，已經有不少的個體戶在這邊辦理了執照，工商局也並沒有刁難牛平安。

復興個體經營，上頭領導是支援的。

因為確實是一條增加就業的路。

只是告誡他暫時沒有相關的政策，要是成就成了，不成了那就關掉。

要是牛平安不知道後世的發展，也許還會有些猶豫。

當得到工商局的首肯之後，牛平安便馬不停蹄的跑去街道辦租房子。

四百平方的店面，只收了牛平安六百一年的租金，一年一簽。

租完房，牛平安才拿到了營業執照。

沒有正規的個體餐飲業營業執照，用的是工商部門的檔案紙，手寫的。

上書“批准蜀香緣飯店經營”的短短几行字。

牛平安將飯店的名字取為“蜀香緣”，很有特色的店名，光看店名便知道經營的是川菜。

蓋了公章後，工商局的領導在上面簽了個字，這工商執照就算辦下來了。

執照到手，牛平安喜不自禁，幹勁滿滿。

當晚，牛平安在家挑燈將飯店的裝修設計給手繪了出來。

時間緊任務重。

牛平安又去找了相熟的施工隊，對店鋪進行了簡單的裝修。

裝修、定桌椅、定廚房裝置...

第一次創