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從來沒有做過炒菜，更沒有做過硬菜。這並不是說許家不讓他做飯，而是許家條件不允許，家裡飯食一年四季都是饅頭、麵條、麵湯之類易做不費調料的。偶爾有客人來，也是許老太太和孫玉蘭下廚，沒給他動手的機會，他頂多是幫忙燒火，看著她們做。來到垃圾場之後，他偶然從垃圾堆裡扒出了一本菜譜，利用這裡豐富的食材，把菜譜裡能做的菜都做了一遍。幸好他手藝還算不錯，大家評價很高。許維安也很有興致，只要有空有食材，就下手做幾個菜給大家解解饞。
飯做好後，王哥他們也坐著裝滿垃圾的卡車回來了。十幾個人光著膀子從車上跳下來，各個曬得滿臉通紅，深麥色的上半身大汗淋漓。許維安趕緊把早上準備的涼白開倒到他們各自的水壺裡，讓他們坐著喝點水。
王哥的臉被曬得黑紅黑紅的，汗水淌流。他拿起脖子上搭著的毛巾擦了把汗，朝著許維安說：&ldo;安子，先不忙，我們喝點水就去卸車。飯先晾著，我們把這車卸了再吃飯。天太熱了，吃完飯休息一會兒，再去裝車。&rdo;
許維安拿出手帕擦汗，抬頭看了看太陽，已經正午了。
&ldo;行，王哥你們歇會兒。中午做的綠豆湯，蒸的饅頭，炒了幾個菜，我把綠豆湯盛出來放在紗網下晾著。等會兒我再燒點兒開水放著，天太熱了，涼白開得備足了。&rdo;
&ldo;弄完你就先吃，不用管我們。&rdo;王哥喝完水，就帶著大家去卸車了。
許維安也沒有先吃，他把綠豆湯盛出來放到紗網下‐‐幸虧當時買了個大的網罩，不然飯菜都沒處擱。然後把鍋清刷了一遍，倒水開燒。水壺裡也灌滿水，放到另一個煤爐上燒水。
垃圾場裡春夏秋冬四季蚊蠅都很多，飯菜都不方便放置。許維安也沒辦法，只好讓老黃給他定製了個大的紗網罩。剛開始大家還笑話他太過細緻，等網罩製作好，用起來，大家才發現真的方便了很多，至少吃飯的時候，碗裡不會總出現漂浮的屍體。雖說大老爺們習慣了蚊蟲滋生的環境，但畢竟吃到肚子裡的東西，誰也不會嫌乾淨。
許維安的用心，讓他得到了搬運工們的一致好評。大家相處的很好，有事相互幫忙，關係非常融洽。雖然是生活在這樣髒汙的環境中，但這也是許維安一生中最值得懷唸的一段日子。他靠著自己的勞動賺錢生存，沒有寄人籬下，也沒有人情冷暖，沒有動輒打罵和冷漠無情，在這裡，他是自由而快樂的，充滿希望的。
下午洗刷過後，許維安就沒了事情做。
王哥他們休息過後就分組，一部分人留在垃圾場頂著大太陽碾壓填埋垃圾，一部分人繼續去垃圾站點收垃圾。木屋裡悶的跟蒸籠似的，許維安也沒心情去睡午覺。他拎著蛇皮袋去上午拉過來的那堆垃圾裡翻撿。塑膠瓶子、書籍、紙張、金屬疙瘩被他分門別類的堆在地上。待得一堆垃圾翻撿完，他開始把地上的塑膠瓶子等按類別往木屋前拖。
整理完垃圾，他看了看太陽，是時候開始準備晚飯了。他先在盆子裡把面和好，然後用擀麵杖把面擀成薄片，用刀切成麵條。晚飯做涼麵條，解暑降溫，夏季吃正好。
吃完飯，大家挨個去沖澡。
王哥洗完澡，拿著茶杯蹲坐在屋簷下納涼，和正在揉麵的許維安說了個好訊息。
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