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，若是真趕上暫時落魄的文人騷客，也能認得出來。
再則，既然我們心思一致，均不想將賺銀兩的事情表現得那麼明顯，想要突出一個雅字，便要在包廂中設計各種關巧，對此我已經有了想法。
而大堂的風格則是越明快越簡單越好。不知我以上的想法，你覺得怎樣？”夏芊鈺說完之後，掩飾不住的洋洋得意，別人的誇獎有時候並不重要，但是若是得到禹歌笑的肯定，她能樂上一整天。
但是禹歌笑並未馬上表示贊同，而是拿過紙筆，用很短的時間，將酒樓的大致構造畫在了草紙上。
酒樓共計兩層，大堂中夏芊鈺數了一下，可以容納八人進食的矮桌共計六張桌子，容納六人進食的方桌，共計十二張，而邊角拜訪的容納兩人進食的四方桌，共計十五張。
一樓以正中的櫃檯為分界，左邊有一個包廂，右邊便是與後廚相連的上菜的通道。設計還算合理，無需大改，而且足夠寬敞，若是保證了上座率，還有大堂的翻桌率，那麼收入還是很可觀的。
夏芊鈺這幾日每日都潛心觀察周邊的潛在就餐人群，發現真如禹歌笑所說，周圍都是一些就餐時候需要速度很快，並且能夠保證吃飽的人群，不是米糧店的夥計，便是碼頭扛包的短工，而且好不誇張的說，這波人群，便是蒼月酒樓以後收入的四成來源。
而這四成是保證酒樓日常開銷的所在。說白了便是不能立店的根本，也是最為棘手的所在，故此才造成了這個酒樓雖然足夠寬敞，也足夠氣派，卻讓之前所有的掌櫃頭疼。
人的味覺是非常念舊的，縱然喜歡嚐鮮，但是也會有些味道是每日必吃的，否則便心慌難掩，總感覺少了些什麼，夏芊鈺準備從這方面下手，研究附近的短工和夥計們的飲食習慣，讓大堂的入座率和翻桌率均有保證。
若是第一個環節進行得非常順利的話，便是包廂的收入了。
包廂，是剩下的五成收入來源，也是利潤的來源。
夏芊鈺在禹歌笑低頭思考的時候，也並未閒著，而是將整個酒樓的收入來源進行一個大致的劃分。
禹歌笑注視著手中簡易的構圖和分佈之後，說道：“包廂中的客人，才是我們的目標，一個酒樓若想要長久的經營下去，必須要累積一部分有消費能力的客人，若是將包廂設定的必須要消費一定數額的銀錢才能使用，也不可行。
這會讓堂食的客人極其不滿，這便是一個棘手的問題，包廂的風格的確定也和這個息息相關。
人人都可使用的包廂，還是達官貴人才可使用的包廂，區別和裝潢的風格都是極不相同的，若是無法確定下來這一點，包廂的翻新便無從談起了。”禹歌笑將二樓包廂的位置圈了出來。
二樓有八張四人進食的桌子，八個包廂，其中四個為臨窗的雅座，另外四個便是面對著空蕩蕩的後院。包廂的定位成了一個非常大的難題。
☆、181 巧遇“犀利哥”
關於包廂裝潢風格的提議，兩人沉思了約莫一盞茶的功夫，似乎也沒有任何進展，想要拿出一個十全十美的提案，估計還要費些功夫。
禹歌笑提議道：“我們去後院走走吧！說不定會有所突破。”
夏芊鈺欣然同意，兩人穿過後廚，從後廚的木門出去，便是寬敞的後院。
院中除了一個破舊的雞籠和堆得到處都是的木材，便一無所有了。
院子幾乎被樟樹圈了起來，沿著牆邊走，便會有森然的冷意傳遍全身。
兩人並肩走在落葉上，咯吱咯吱的脆響，襯得周圍靜謐得不可思議。
夏芊鈺很喜歡這個院子，但是未免太安靜了些，讓她有一種到了人跡罕至的荒原的錯覺，心中盤算著以後一定要好好的將這個後院好好利用，讓它不再這樣
