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，大火，油冒煙後迅速放入所有魚塊再炸一下，然後迅速撈出，擺盤。這樣會更脆。
·鍋內留少許油，放入薑絲、蔥絲、洋蔥絲煸炒幾下，加入調好的糖醋汁，用鏟子沿一個方向攪動，有泡泡後倒入一點水澱粉，見黏稠後把糖醋汁淋在魚片上。
男人天生都沒責任
男人天生都沒責任心——糟熘魚片
男人天生都沒責任心——糟熘魚片
如果你是女人；你想和這個男人結婚；可是這個男人卻沒有強烈的結婚慾望；那麼在熱戀時；你不能戀昏了頭；別忘記以下一些事情：
一、拉著你的男朋友見你的父母，不用搞什麼“巧遇”，就是認真地告訴他，你的父母想見他。即使你和父母關係沒那麼親密、即使你從來不徵求父母的意見，也得這樣，告訴他：你不是沒譜的姑娘。
二、同樣，要求和他的父母一起吃飯。
三、他拉你參加有他親友參加的聚會時，尤其是親戚的聚會，要推掉任何事情參加，形成你是他女朋友的社會輿論氛圍。聽說有他親友在場的聚會，也要積極主動要求參加。
四、共同生活，並養一隻狗或者貓，人與寵物的關係像人與孩子，孩子是聯絡人與人情感的黏合劑。
閨蜜一直說，男人都不願意有責任心，所以要想讓男人有責任心，是要女人施加力量的。以上手段可以讓他意識到：他得對這個女人負責。在這種認識下再進行感情的發展，便會按軌道延續。
給魚肉片上漿就是這個道理，對容易散漫的東西從外邊施些約束，讓它受之於此便不不能那麼隨意。否則，沒有東西包裹魚，肉片實在太散漫了，一下油鍋就會碎得拿不起來。而給它掛上蛋清液漿，這樣它下鍋後就不那麼不好管理了。
嘿嘿，給男人施加責任心的最好時機就是熱戀時。如果這個男人堅決拒絕了以上任何一個要求，那麼說明——熱戀的只有你；或者這樣理解，熱戀時他尚能保持清醒頭腦不輕易上套，以後就更沒什麼機會了。所以，你趁早斷了靠時間消磨他不想結婚意志的念頭。至少，他是不會和你結婚了。
當然，如果你發現，在熱戀時以上的四件事情你們一件也沒有做，也許那還有些希望。
但是做熘魚片是必須事先掛漿，下鍋之後就沒有希望了。
·黃瓜切片，用鹽醃。
·魚片用點料酒、鹽醃十幾分鍾。我用的是糟酒。
·取出魚片放入蛋清液中。
·準備好用糟酒調好的水澱粉芡汁。也可以用雞湯，或者水加雞粉，然後來一點料酒代替糟酒。當然；那就不能叫糟熘魚片了。
·黃瓜片倒掉鹽水。
·熱鍋冷油，油要多些，下魚片。輕輕扒拉兩下就熟了。
·大火，下黃瓜片。
·放入芡汁，收汁，起鍋。
什麼樣人有什麼樣老婆
什麼樣人有什麼樣老婆——蝦仁意麵
什麼樣人有什麼樣老婆——蝦仁意麵
小時候，老師常說“魚找魚，蝦找蝦”，說什麼樣的人就和什麼樣的人交朋友，意思是勸告好學生不要和壞學生交朋友。
推而廣之到夫妻關係上也如此。大抵也是從一個人對伴侶的選擇可知該人的品行。
剛工作那會兒，聽說有一女子的老公追打她至單位，全單位人抱以同情。我卻有些冷酷，心裡想的便是“可憐之人必有可恨之處”那句老話，和小學老師對我“魚找魚，蝦找蝦”的諄諄教誨。於是小聲地和一閨蜜說：“反正，我將來的老公肯定是不會打我至單位。居然找到這樣的老公便是她的錯，不是因急於結婚而失去原則，便是痴笨。不過要真的是痴笨，估計也招惹不起老公追打到單位。”我總覺得，不卑不亢
