第9部分 (第4/5頁)
閻王提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。
樓上打電話去了。
說話的時候將雞蛋打入碗內用筷子攪勻，放入牛奶、麵粉、香油，攪拌成稀粥狀，把葡萄乾洗淨，放入調勻。鍋內放炸油燒熱，放入鐵鏟燒燒取出，用湯勺將雞蛋糊盛在鐵鏟上，放入油鍋內，然後再盛一勺雞蛋糊放上鐵鏟上，下油內炸，隨炸隨翻，炸成黃色後撈出，撒上砂糖，放在邊上晾涼。這個路爸也愛吃，特意多做了點單獨給桐桐裝了一小盤，剩下的大盤讓桐桐下來後端給書房的幾位爺爺們，告訴他們七點左右開飯，先少吃墊點。
接下來準備做紅燒豬蹄，因為它比較耗時所以要早點做，把豬蹄焯水後衝淨浮沫，熱鍋下油，小火下bingtang炒出糖色，入豬蹄翻炒至上色。加蔥姜，八角，草果，香葉，生抽老抽炒香，加入開水，大火燒開後轉小火燉40分鐘左右。一會加鹽調味，繼續煮至豬蹄達到軟爛程度就差不多了。這個是夏女士做得最好的一道菜，她特別愛吃，肥而不膩。
繼續冰箱尋寶，發現了一斤的牛腱子肉，把牛肉洗淨過水瀝乾，切幾大塊；鍋加水、老抽、白糖、幹辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、蔥、牛肉、大火將肉和所有的佐料燒開，開鍋後轉小火60分鐘慢燉，這個菜也是差不多了。
這下好了，家裡的幾個鍋都在工作著，烤箱裡的雞腿也在轉著，把家裡的黃瓜及其他冷盤材料拿出來，細細的切絲，放在果蔬盆裡，準備先把冷盤拌出來，這個東西不怕涼。
十分鐘後，兩個冷盤出爐了，一個白菜蟄皮，一個黃瓜火腿，都是家常冷盤，先擺到桌子上去了。
看黃瓜還剩一根，火腿也還剩一點，就準備做個黃瓜煎餅，這是她家夏女士的自創食物，味道還不錯。把黃瓜切細絲，香腸切碎粒。將一個雞蛋、黃瓜絲和香腸放入碗中，加入食鹽和十三香攪打均勻。在攪拌均勻的碗裡，加入適量麵粉，攪打成稀稠相當的粉糊，把煎鍋拿出來，燒熱後放入食用油，倒入粉糊煎餅。等底部凝固之後，翻面煎，煎熟後切塊就擺上了。這個餅的做法一點也不難，以前懶得做飯的時候夏女士都是用這個糊弄她的。
抬眼一看鐘，六點多了，有幾個已經能出鍋了，客廳裡已經來了幾個客人了，桐桐小大人一樣的正在接待，路爸好心情的還在廚房門口問要不要幫忙，看著她一個人忙忙活活的這麼大一桌子菜，也是不忍心，早知道不叫那群老東西來吃了。
轉頭笑著說沒事，菜馬上就好，再稍微等會。手上立刻開始忙碌起來，這最後一道的酸菜魚開始做了，將草魚兩面各切3分，酸菜搌幹水分，切成細絲，泡紅辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒鍋置中火上，下熟菜油燒至六成熱，放入魚炸呈黃色時撈出；鍋內留油，放入泡紅辣椒、姜、蔥花，再摻入肉湯，將魚放入湯內。湯沸後移至小火上，放入泡酸菜，燒約10分鐘，盛入盤。鍋內加入醋。齊活！
把這魚端上鍋，與新到的幾位叔叔打著招呼，正好路知清回來了，見到家裡這麼多人有些發懵，有禮貌的一一問候後，被長輩們拉著說話，只是看著夏香臉色不好，不免有些擔心。
夏香沒空理他，回廚房開始炒青菜，因為熟的很快所以留到最後做，氣灶開到大火，爆炒的時候特別熱，烤的她臉紅眼睛也紅的，熟練的加作料，翻炒，出鍋！
裝盤的時候，路知清擺脫了一群問東問西的長輩們，進來看看夏香，卻發現眼睛紅紅的，心立馬就揪起來了，想要幫忙，卻無處下手，他對廚房簡直就是災難代言人。
把盛好的菜裝盤塞進正在手足無措的路知清手裡，打發走他，夏香繼續，再做一個青椒肉絲就好了，那個是路母喜歡吃的，她也喜歡。
乾燒大蝦，蜜汁烤雞腿，綠衣黃金蛋，紅燒豬蹄，牛腱子肉，白菜蟄皮，黃瓜火腿，黃瓜煎餅，酸菜魚，西紅柿蛋湯，清炒西芹，青椒肉絲。
