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這一年的冬天特別的冷，三天兩頭就飄著雪花，刺骨的寒風冷的讓人瑟瑟發抖。
對燒烤店來說，天越冷生意越好，一到了晚上，水如冰手忙腳亂，恨不得將自己掰成兩半來用。
邱麗倒是能吃苦，小腿跑的瘋快，熬夜更是到幾點都無所謂。邱麗的生活方式不好，每天收拾完店裡衛生，就開始自己煮點金針菇、丸子、肉片之類的東西。生活方式不好，邱麗的身材很快就變了形，開始的時候水如冰還嘀咕幾句，邱麗不以為然，久而久之水如冰也就由著她了。
女人不愛惜自己的身體，別人說多了也沒用。水如冰是男人，卻特別在意自己，就怕胖了。如果有段時間不注意胖了些，他定會用自己的方式瘦下來。
時間久了，認識的朋友多了，附近的商鋪老闆都成了朋友。對餐飲業來說，口味是一方面，服務態度更是一方面，幾乎所有的東西都是成正比的。味道好了，客人多，食材就新鮮，慢慢的就是一個良性迴圈。
附近有個茶館，說是茶館，其實就是個麻將屋。在當地，打麻將屬於灰色地帶，不接到舉報，派出所就睜一隻眼閉一隻眼！
老闆蘇不同，五十多歲，戴著眼鏡，個子瘦高，心腸特別好！
在蘇不同的拉動下，茶館的麻友牌友們漸漸地都成了火鍋店的客人。
有個叫崔大強的，隨著蘇不同來了幾次，就熟識了，他是個出海打魚的船員，工資是年薪制，一年七八萬左右。
崔大強類似於魯迅先生筆下的孔乙己之類的人物，環境造就人，孔乙己生活在新舊社會的過渡時期，其性格具有兩面性。一方面孔乙己善良樸實，另一方面他迂腐頑固，令人哀其不幸，怒其不爭。
這崔大強出生在距離鎮子七八里路的一個小山村，父母是近親結婚，這導致了在他至少的兩個男娃都夭折了。
崔大強一出生，全家都將他看成是寶貝，真是含在嘴裡怕化了，放到手裡怕曬著了。尤其是他的母親，對他的溺愛，簡直是無法形容的。他的母親不識字，但識錢，早早的就做生意，父親是村裡得大隊會計，因此家境在村裡那是數一數二的。
特殊的環境讓崔大強養成了好吃懶做的性格，有時間就去耍錢，錢沒了就借東借西，最後由他母親出面來換。
有一年冬天，崔大強去山裡一個賭點玩紙牌，運氣最鼎盛的時候贏了四萬多，但過半夜後，他喝了六七兩白酒，稀裡糊塗的到了天亮，贏得錢和本錢輸光了不說，最後還欠了人家三萬多。
無奈之下，他寫了欠條，要債的上門去要，崔大強擺出一副死豬不怕開水燙的架勢，要債的要不到錢，最後也就不了了之了。
從那時起，崔大強算是出了名，鎮子周圍的人都知道他是怎樣一個人了。
崔大強最出名的事情發生在兒子十歲左右時，他在家裡喝酒，喝點醉醺醺的時候父親上了門。父親嘮叨了幾句，崔大強就煩了。
父親說，你再喝酒，我就將你的啤酒全砸了。
砸就砸，你砸給我看看！崔大強道。
他的父親當著他的面，一瓶一瓶的摔了他的啤酒。
崔大強不樂意了，立即給鎮上送啤酒的老頭打了電話。半個小時候，送啤酒的拉了整整一百包啤酒。
啤酒卸在村北頭的路上，崔大強開始了他的表演。一瓶，兩瓶……他一口氣摔了五十多瓶。
據說當時村裡所有人都來了，人越多他越來勁，嘴裡更是罵罵咧咧的：你這老東西不是摔我啤酒嗎？我今就讓你知道什麼叫摔啤酒！
圍的人多了，一個個面面相覷，他們知道崔大強屬於越打越粘身的人，心中縱有萬般勸言，也只能藏在心裡。
人越多，崔大強越起勁，脫了上衣，像個地痞流氓般，繼續
