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小閻王內心:淦,還真讓他猜對了。
「這你別管,總之我不允許,你要是想去人間,乾脆把我這條老命也給拿走吧!」小閻王乾脆往地上一躺,四肢超速擺動耍起了無賴。
宋寧伊看著他耍賴,一點辦法也沒有。
算了,只能祈禱地府這群之前沒有吃過任何美食的二流子們嘗不出好壞吧。
但是小閻王說的那雙時刻盯著自己的眼睛從何而來,而且有可能引起他烏紗帽不保的存在,那不就是冥王?難不成冥王從冥界放了個類似於能看到地府一切動向的鏡子時刻盯著自己?
變態= =!
回到家,千叮嚀萬囑咐牛頭馬面精挑細選的五花肉買回來了,這麼看看,雖然和自己想像的稍有出入,但倒是不至於太差。
材料準備好,接下來就是無數次的試驗出真知。
獅子頭的精華所在便是材料肉,一定要是純正五花,缺一層都不行,而且要成齡一年左右的豬豬,這樣的豬豬肉質不會過老,但又特別香。
不過這牛頭馬面買的,很明顯是三四年的老豬了。
第一次是按照之前網上看過的家常做法,做出來的獅子頭不好不壞,挑不出毛病,但也不出彩。
之所以選擇做獅子頭,是因為小時候吃過奶奶做的獅子頭,雖然就吃了那麼一次,但真的非常難忘,那個味道一直記到現在,但也僅限奶奶會做,父母都忙於工作,十天半個月能吃上一頓他們燒的菜就不錯了。
但記憶太久遠了,步驟工序也早已忘得乾乾淨淨。
宋寧伊深吸一口氣,走到窗前,對著連月亮都沒有的夜幕雙手合十:
「奶奶,如果您聽得見就託夢給我,告訴我獅子頭應該怎麼做才好吃。」
豬肉脯臥在床上,看著宋寧伊絮絮叨叨,別過頭,打了個哈欠,抬起小爪,將桌上的水杯掃下地。
「咔嚓」一聲,瓷杯又摔成了一片一片。
宋寧伊:「你這個壞……算了,小貓咪不可能有壞心眼的,我把被子換成不鏽鋼的好了。」
望著地上亮晶晶的水漬,宋寧伊撿碎片的手猛然停住。
做水蒸蛋的時候要雙倍的水量蒸出來的蛋才細軟滑嫩,小時候吃過媽媽蒸的蒸蛋,那碗蒸蛋很老,表面疙疙瘩瘩,媽媽當時說了句「哎呀,水放少了」。
該加水進去麼?試一試。
前期剁肉是個非常耗費體力的工作,又不能用絞肉機,否則絞出來的肉綿軟沒有口感,只能純靠人力。
哐哐哐,刀刃在肉泥裡疾速劃過。
宋寧伊覺得自己這胳膊不能要了。
這一次,攪拌好的肉泥里加了一碗清水,再進油鍋炸,撈出來嘗一嘗。
沒錯就是這個味兒!
肉香混合著馬蹄的清甜,白糖恰到好處的提鮮遮掩了薑汁的苦味,加水的獅子頭口感更嫩,不誇張地講,這一盤獅子頭下飯吃自己能吃三大碗。
今晚不出意外又鴿了直播,躺在床上,宋寧伊輾轉難眠。
起床,為防止像上次一樣有心懷不軌之人半夜偷偷進來搞事,提前把道具都包好藏枕頭下面睡。
深夜,輕微的呼吸聲節奏響起,床上的人呈高難度的「h」形睡得四仰八叉。
貓爬架的小木屋裡,一雙閃著金光的眸子正一動不動盯著床上呼呼大睡的憨憨。
它輕輕跳下地板,尾巴掃了個圈,接著身邊升騰起星光點點。
在這道刺眼的光芒中,銀色的長髮泫然飄逸,垂於細瘦的腰身處,兩條修長的腿慢慢邁動到床邊,微微俯身觀察著床上熟睡的人——
一聲嗤笑埋沒在呼吸聲中。
這人睡得可真醜——
翌日,宋寧伊