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朱厚照透過王虎的口中，瞭解了不少農民的資訊，據王虎所說，淮安府雖然歸在南直隸，但淮安府距離山東也很近，山東那邊的土地兼併更嚴重，還有許多富戶將本該自己交的稅轉嫁到其餘的農戶頭上，有許多的農戶從山東逃荒過來的。 山東最大的地主就是孔家，許多人就是依附在孔家下面生存。 “孔家……衍聖公……” 朱厚照知道這個龐然大物，不過他好像記得南宋的時候遷走了一批孔家後人，不知道是不是現在衍聖公，現在的山東孔家還是按照元朝時襲封下來的。 “現在天下竟是這樣了，農戶受一點天災就要破產。” “唉，世道艱難，我們能在京城混一口飯吃已經算是好的了，就算平日裡還有人對我加派苛捐雜稅，我也願意，最起碼在京城不會餓肚子。” “加稅？”朱厚照疑惑地問道。 “是啊，哦您是貴人，當然沒有這方面的加派，我毫無背景，加派是正常的，正常的稅應該是幾錢，上一次來小人的店鋪收了將近一兩呢。” 王虎心疼的說出了稅錢，那可是自己辛苦賺來的。 朱厚照現在已經有點麻木了，這可真是層層盤剝啊，怪不得張居正改革的時候要整頓吏治呢，吏是直接面對底層民眾的，他們要是不好好執行政策，再好的政策也沒用。 他現在有點想求朱元璋附身了，直接對這幫官吏大開殺戒。 “今天啊真是長見識了，呵呵。” 朱厚照嘆了一聲。 谷大用站在朱厚照旁邊說道：“侯爺，菜已經齊了，都是王家娘子親手做的，您嚐嚐吧，小的還從來沒吃過這麼好吃的菜呢。” 朱厚照斜了他一眼，當著王家父女的面不好說話，只得去了屋內。 谷大用雖然之前被皇爺說了不用嘗菜，可是他身為太監，跟著皇爺出來了，他不可能讓有毒的菜餚進入皇爺的口中。 朱厚照大方的坐下，這桌沒有別人，就王家父女二人，王楚兒還是朱厚照強讓坐下的，否則她肯定要等著朱厚照吃完再過來的。 他見王家父女不動筷子，只好自己夾了一口。 “恩？這菜怎麼味道這麼好？” 朱厚照有種在後世吃飯的感覺，這跟他在皇宮吃到的一點都不一樣。 “王虎，你們小店平日裡客人很多吧？” “侯爺你怎麼知道的？莫非之前來我們家吃過？”王虎詫異的問道。 “第一回吃，你這裡是不是加東西了？” 谷大用大驚失色，難道這裡面有毒？ 王虎得意地笑了，說道：“侯爺，不瞞您說，這裡面有我們的獨家秘方，說來也巧，我們一家人乞討一路，唯一得到的就是這個秘方，這也算是福禍相依吧，沒有從家逃荒出來，也得不到這個。” 朱厚照一抬手說道：“讓我猜一猜。” 說完他看向了桌上的湯，盛了一碗喝下去，朱厚照想起了一個後世常見的東西，味精。 “味精……怪不得湯這麼鮮呢。” 朱厚照知道要是把味精提煉出來，皇店想不賺錢都難啊。 “侯爺，您說的味精是何物？並沒有加過這種東西。”王虎不知道味精是什麼。 朱厚照知道現在是沒有味精的，既然他們是從山東過來的，山東靠海估計也就是海帶了，一樣可以提鮮。 他看著王虎說道：“你們燉湯的時候是不是放了海帶？” “侯爺，您可真是神人啊，您是從何知道海帶的？” 王虎很驚訝，這個秘方是他從山東得來的，只有自己家人知道。 他在山東用了四個餅救下了一個男人，那個男人是因為得罪了當地的一個富家子弟，慘遭陷害，如果不是王虎救了他的命，是絕計不會告訴他的，這可是他賴以生存的手段。 山東當地的民眾就在海邊揀這種海帶做菜吃，這也是男人透過多年的改良，製作出的獨家秘方。 朱厚照高深莫測地說道：“是不是綠色的，長而寬的形狀，還比較厚？” “不不不，侯爺您說錯了，我用的海菜是發黃的，形狀像是紙條。” 朱厚照尷尬的想要在地上扣一個四室兩廳出來。 王虎恍然大悟地說道：“侯爺，您說的是不是昆布啊？昆布倒是有些像，但是不厚啊，顏色也不太像，昆布是藥材，日常倒是不怎麼吃。” 朱厚照
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