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她就接過手。
半斤肉真的沒多少,切成塊攏共才八小塊,顧筱把肉煮出血水,然後在周氏的目光下,從糖罐裡倒了糖,炒糖色。
周氏:「怎麼還用糖!」
顧筱心上一緊,「娘,這樣做好吃,我想讓相公吃。」
炒糖色要仔細看著,若炒糊了,周氏肯定不讓她倒第二回 ,等糖變焦,顧筱趕緊把肉倒進去。
肉塊染上顏色,顧筱舀了一瓢水,又撒了鹽和蔥姜蒜,家裡沒別的東西,只能這樣做了。
周氏看的直皺眉,「胡鬧。」
顧筱抿著唇笑,也不敢說話。
周氏氣的不輕,「還愣著幹什麼,過來做飯!」
午飯還是紅薯白麵饅頭,周氏在缸裡取了老面,發麵蒸饅頭,她覺得顧筱胡鬧,可小半天過去,香味慢慢飄了出來,是同平常的菜不一樣。
顧筱揭開鍋蓋看了眼,道:「快好了,娘一會兒嘗嘗。」
肉得慢慢收汁,這樣燉出來的才香,肥瘦相交,肥而不膩。
周氏頭也不抬道:「我不愛吃這個。」
灶膛裡火漸漸熄了,周氏嫌費糖費油費柴,顧筱盛出一塊顫顫巍巍的肉來,端給周氏,「娘您嘗嘗好不好吃。」
肉肯定是好吃的,沒幾塊肉,周氏自己不吃,「有什麼好嘗的。」
顧筱道:「娘,您就嘗嘗吧,我雖然是為了相公做的,可心裡惦記的卻是您,您為這個家操勞,我做的菜,第一口肯定得您先吃!」
肉遞到了嘴邊,周氏愣愣的。
顧筱小心地吹了吹,鬼使神差的,周氏就張了嘴。
滿嘴都是肉香,皮是軟彈的,上回吃肉還是過年,一斤肉剁成餡兒,一大家子吃,就嘗了個味兒。
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