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有再小一點的?”
“再小點的?你要這麼小的幹嘛哦?焗嗎?焗的話,用河蝦香一點嘞。”
“不是,做蝦醬。”
“蝦醬啊...好久沒有聽說過有人要做蝦醬的了,這可是老手藝了,以前沒有冰箱,水產不好保鮮的時候,人們才這麼幹,現在家家都有冰箱了,做蝦醬的人少咯~”
“如果你要做蝦醬的話,用河蝦也可以,小河蝦更新鮮,而且肉質嫩,這個殼是軟的,不管都行,用攪拌機打碎了就好。”
“行,那就給我來十斤吧。”
按照系統給的製作方法,其實海蝦和河蝦都可以做,只是河蝦要多加些鹽。
“小夥子,現在河蝦不好收啊,只有八斤全給你了,你可以去別的檔再多買點。”
“嗯,多少一斤?”
“40。”
“行吧。”
攤主稱好了之後,馬上把袋子遞給了許墨。
接著許墨又去另一個賣蝦的攤位買了七斤小蝦,一共十五斤,夠做三大瓶了。
買好蝦之後,許墨又馬上來到了賣豬肉的區域。
“老闆,這個豬肚怎麼賣?”
“新鮮的豬肚55一斤。”
“這麼貴?”
“帥鍋,現在豬肚搶手啊,你不買有的是人買嘞,昨天晚上就有好幾個客人訂了豬肚,現在只剩一個了。
我不騙你的,你看我這下面,還有三個,都是人家訂的,你喜歡豬肚的話,加我微信,要不然不是天天都有,你看看其他攤位,也沒幾個人賣豬肚的。”
確實,老闆說的沒錯,其他幾家的肉案上,基本看不到豬肚的影子。
江市的人很喜歡吃白灼的食物,白灼豬下水十分受歡迎,所以說消耗快也正常。
“行吧,稱一下吧。”
許墨要的這個豬肚,是豬的大肚和裡面的一個小肚一起的,還連著一節盲腸,這節小腸子,是許墨認為豬肚裡最香的。
一個豬肚秤下來,兩斤半,一下子又出去了一百多塊錢。
燉湯的成本有點太高了,到時候估計賺的也不多。
豬肚也買好了,還剩下支竹和白果要買,其他的材料家裡還有。
支竹的話,就是新鮮的腐竹,白果的話,又叫做銀杏子,一種銀杏樹的果實。
因為它的外殼是白的,所以得名白果。
不過剝開殼,裡面是黃的,而且它的心有毒,不能多吃,煮湯的話,要把白果的切半後,把芯給摘了才好下鍋。
把材料都準備好後,許墨就騎著小電驢回家準備做飯了,然而他忽略了一個事情,他買的這些食材,都太難處理了!