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首表示自己已經知曉，揮手命小太監退下。
倒是一旁的太后開口道：「往年的錦盤，名字要麼雅緻要麼吉祥，哀家記得去年的錦盤便喚作福祿壽禧，今年的名字，倒是比去年更加淺白了些，就是不知道既敢打包票說是色香味俱全，實際上當不當得起這名字了。」
每個錦盤中約摸有二十個餃子，分別有青、紅、黃、白、黑物種外皮。遲淑妃掃了一眼就笑著對太后說：「太后娘娘，臣妾看色香味中的色這盤餃子便首先滿足了。」
太后淡淡應了一聲，夾了一個黃色皮的餃子慢慢咬了一口，饒是她挑剔，也不禁道：「是鮁魚餡的。味道算得上鮮美。就是不曉得這皮是用什麼染的色了。」
一旁皇帝夾起一個黑色外皮的餃子，聞言也開口道：「還磨磨蹭蹭的做甚麼，還不快點把每種餡料以及對應的皮分別是什麼報與太后？」
底下太監嚇得一個激靈，也顧不得開宴前遲家那位小姐讓他留有驚喜，不報菜名先讓在場眾人猜的囑咐了，道：「回稟陛下，這青色的皮是用來自江南道的馬蘭頭榨汁而成，其中的餡料來自關內道的芫荽，和香乾混合而成；紅色的皮則是來自劍南道的海棠，其中的餡料是來自淮南道的冬筍，佐以豬肉混合而成；黃色的皮是來自河東道的南瓜，其中的餡料是來自河北道的茴香，同樣和豬肉攪拌混合；白色的皮是來自隴右道的百合，其中的餡料是來自山南道的白菜，佐以雞蛋炒拌而成；黑色的皮是來自嶺南道的墨魚，其中的餡料是來自河南道的玉米佐以蝦仁混合而成。」
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