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每次看著少女明亮歡快的雙眼,期盼的看著他吃時,他滄桑的老靈魂都會升騰起一股老夫少女心,就跟那紅薯心子一樣,又甜又軟。
今天,鄧秀要做個不一樣的農家小食。
燃燒的柴火之上,那口油黑髮亮的大鐵鍋子裡,是一鍋地道的本地農家菜:五花肉燒豇豆和嫩南瓜。
&ldo;滋滋&rdo;冒泡的湯菜上方,鄧秀正將手裡的玉米麵做成一張張的團形薄餅子,一個個的往鍋邊貼上。
這個玉米餅可不是拿玉米粉做的,而是她買的村民們拿新鮮玉米磨的漿汁,和上灰面,加上白糖揉出來的。
貼鍋的時候,也不計較樣子好不好看,團成一張,貼上去,木頭鍋蓋一蓋,等菜燒熟了,這鍋邊饃饃,也可以吃了。
齊湘早拿了一摞子碗在桌子上,等鄧秀揭開鍋蓋,在升騰的熱氣煙霧中,菜香和饃香撲面而來。
鄧秀拿筷子戳了戳菜和饃,說聲&ldo;好了&rdo;,齊湘趕緊把碗端過去。
一會,每個碗裡就裝了半碗五花肉燒豇豆南瓜,上面放了個金黃酥脆的玉米鍋邊饃饃。
齊湘先端了一碗給齊安賢,第二碗就是給鍾策,齊湘看著他,催道:&ldo;快嘗嘗看,好不好吃。&rdo;
鍾策一口咬下去,香甜鮮脆,邊緣還有著一圈焦香味,還隱隱有些燒菜浸上來的油氣氣,那滋味,真是土味好吃到要咬舌頭。
吃幾口鍋邊饃饃,夾幾口碗裡的豇豆南瓜,他一張饃饃轉眼就吃得乾乾淨淨。
齊湘見狀,又鏟了兩個饃饃到他碗裡,自己也端起碗,開開心心的吃起來。
大家或站、或坐,很快就將大鐵鍋子裡,那一圈鍋邊饃饃全都消滅乾淨了。
吃了鍋邊饃饃,鄧秀將菜舀到大海碗裡,拿盤子扣上,開始燒酸菜魚。
酸菜是她從兩個大泡菜罈子撈出的陳年酸菜,拿豬油在鍋子裡化開,丟幾樣調料,酸菜下鍋,翻幾鍋鏟,然後倒上兩瓢甜井水,&ldo;呲啦&rdo;一聲,鍋子冒煙,蓋上鍋蓋,就開始碼魚。
魚是一條肥大的花鰱魚,魚頭被剖成兩半,魚身被宰成大坨坨肉。
等水燒開,碼好味的魚下鍋,再丟幾片仔姜,一把泡紅椒,鍋子裡立刻五顏六色的,看起來非常有食慾。
柴火旺,酸菜魚很快就煮好了,舀在大瓷盆裡,端上桌,午飯就正式開始了。
今天的菜,豐盛程度不亞於鍾策剛來那天,所以就在客廳那張可以坐十人的大圓桌子邊就餐。
圓大的桌子上,擺得滿滿當當、琳琅滿目。
熱菜有一海碗五花肉燒豇豆南瓜,一盆酸菜魚,一盤酸熗蓮白,一盤蒜泥菜心。
冷盤是一份香油豌豆涼粉,一碟子涼拌黃瓜。
滷菜是齊安賢買回來的鹵兔子、滷雞爪雞翅,還有一盤冒著油香氣的齊家自己做的香腸老臘肉。
廚房的紅泥炭爐上,還吊著一罐銀耳冰糖羹。
飯桌子上,大家先是紛紛祝賀鍾策考了理想的分數,隨後,鄧秀就發出了跟江翠柳一樣的感嘆,可惜他這麼高的分數,先報了提前批次錄取的軍校。
不然隨便上個北大、清華啥的,那不得上天了。
齊安賢一聽,不樂意了。
他批評鄧秀這種想法要不得。
軍校怎麼啦,軍校就不能招鍾策這樣優秀的生源苗子啦?
照他的看法,不但要招,還要多多的招。
北大清華是牛逼,培養出來的人才,不管是在各行各業,都佼佼者輩出。
但是一個國家,除了發展經濟、發展科技、發展綜合實力,但是也不能缺少軍隊的建設。
國家的實力強大了,軍隊強大