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葉大看著葉映走過來，連忙跑過來滿臉的笑意喊到:\"主子，看到你了真開心。\"
葉映看著葉大，笑盈盈的說道:\"嗯，開心就好。你的功夫怎麼樣？有機會帶你出去練練?\"
\"真的嗎？主子。我早就想跟你一起出去鍛鍊了，怕主子嫌棄我，沒敢說。\"
葉大鼓足勇氣，把心裡話說出來了，眼睛一眨不眨的看著她的反應，心裡七上八下的。
看到他這個樣子，葉映笑了。
調侃的說道:\"呦呵，管理一個超市，也沒有累著啊!還想著出去混呢？\"
\"放心吧，我得考考你的功夫，合格了，才能帶你出去。\"
\"太好了，主子，什麼時候考試啊？\"
\"晚上回城東的三進院，看看你們的功夫如何。\"
\"謝主子。\"葉大興奮的滿面春風，總算有機會出去走走了。
葉大告別葉映，走路都帶著勁，臉上始終掛著笑意，如沐春風。
葉映來到超市的後院，來到香腸、臘肉的加工車間門口，看到李氏正在檢查腸的質量。
抬頭看見葉映，連忙走出了車間。忙施禮:\"見過主子。\"
葉映連忙擺手說道:\"不用這些俗禮，\u0027烤腸\u0027的銷售情況如何？\"
\"賣的挺好的，這裡每天大約能賣四百多斤肉的腸。城東的超市賣的比這裡還多。\"
\"這麼多?\"葉映有些驚訝。
想想也是。這裡是京城，聚集的達官貴人眾多，不差錢，自然買的就多了。
\"李嫂子，葉連已經去大雁山了，你也去吧，孩子們去留隨意，一家人也不能總分開過不是?\"
\"謝主子。\"李氏感動的眼眶紅了，喃喃的說道。
\"一會你跟我去雜貨店，學點東西。回到大雁山也能用上。\"
\"是，主子。\"
\"不要總是叫主子，就叫葉公子吧。\"
\"好的，公子。\"
\"把你手頭上的活，交會一個可信任的人。就可以準備上山了。\"
兩個人說著話，就來到了城南雜貨店，兩個人進了店鋪，直接去了後院。
陳四斤一個人，正焦急的等著他呢!
看到葉映進屋，連忙起身說道:\"總裁好。\"
\"不用多禮，坐下吧。\"
我教你倆黃豆怎麼變成白花花的銀子。
說著，把提前浸泡好的黃豆磨成豆漿，做豆腐腦、大豆腐、幹豆腐。
按照程式做了一遍，口感怎麼樣，剩下的就是製作中慢慢的摸索了。
葉映做了一盆豆腐腦，又做了一個湯汁，順便把土豆粉的提取教給兩個人。
又拿出磨現成的玉米粒、玉米粉，粒可以煮粥，要用水泡一個時辰，煮粥就省時間、省柴火。
把早就發好的玉米麵做成玉米餅子，鬆鬆軟軟的，帶著一股玉米的清香。
陳掌櫃、李氏兩個人都用紙筆記錄下來製作流程。
葉映指著做好的一盆豆腐腦說:\"這個豆腐腦，製作簡單。
賣早餐的小攤就可以自己製作，配一些油條、包子就是很不錯的小吃。\"
\"大豆腐、幹豆腐相對來說比較麻煩，製作時需要的時間長、空間較大。\"
\"需要半夜起來幹活，豆腐才能趕在早飯前做完、售賣。\"
\"這些豆製品容易壞，不能長期儲存。\"
\"夏天天氣熱，上午做的，下午就會壞掉。所以，需要在京城裡買一處宅子，製作豆製品，隨做隨賣。\"
