第39章 熱騰騰的羊肉湯 (第1/2頁)
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快到家的時候，夏涓涓才想起來，這個年代又沒有電沒有電磁爐，她煤爐子還沒買，怎麼吃火鍋？
供銷社那裡她已經問過了，一個煤爐子要十五塊，燒的煤要另外買，因此，農村裡除非特別殷實的家庭，才會買來用，大部分還是燒柴火過冬的。
不過對她來說，十五塊也不貴。至於煤碳，空間裡存的有，不怕沒燒的。
等過幾天弄到了票，就買回來。
火鍋也只好忍忍，等買回了煤爐子再圍爐涮吧。
今晚就做羊肉湯，喝了暖暖的，也行。
夏涓涓把準備好的食材又放回空間去，只留下了一根大白蘿蔔，就進了門。
正好，三個小崽子正揹著小竹簍，和另外兩個孩子一起進來。
夏涓涓認出，另外兩個孩子正是周秋荷家的兩個女兒，五歲的叫厲歡歡，三歲的叫厲英英。
厲英英因為和貝貝年紀相仿，兩人手拉著手，一擺一擺的，甚是親密。
見到夏涓涓，小武和貝貝早就一臉開心地跑過來，仰著頭喊道：“媽！我們去拾柴火了，拾了好多呢！”
厲文那個彆扭的性格，還沒好意思向夏涓涓開口喊媽，但臉上也紅撲撲的，因為幹了活而有些小驕傲又有些不好意思。
厲歡歡和厲英英都禮貌地朝著夏涓涓鞠了下躬，奶聲奶氣地喊道：“四嬸。”
厲歡歡說道：“四嬸，我媽說今天我和妹妹拾的柴火全給四嬸，謝謝四嬸給的布和棉花。”
說著，乖巧地將自己和妹妹揹簍裡拾的柴火倒在廚房灶火處。
夏涓涓也沒推辭，笑了笑道：“那你回去代我謝謝你媽。”
說著，又拿了幾顆水果糖分別發給幾個小崽子。
幾個小崽子都吃得一臉幸福。厲歡歡拉著妹妹厲英英一臉歡喜地回了家。
這邊夏涓涓開始張羅燉羊湯。
先是將羊肉羊下水和羊大骨放在水裡泡了一會兒，泡出血水來。接著羊骨羊肉和下水一起冷水下鍋，煮沸之後撇去雜質，撈出。
接著燒一鍋開水，放入羊骨，一點料酒去腥，蔥段薑片桂皮八角，還有甘草，陳皮和白芷，小茴香等香料包，另外也放了人參片。
熬煮到羊湯變成白色，才放入羊肉羊下水，放入切了大塊的白蘿蔔，中火慢慢地熬煮。
燒火的事，當然是小文在幹，小武和貝貝也時不時地過來替換下哥哥，都很懂事地沒有去耽誤夏涓涓做飯。
熬湯的時候，夏涓涓又快速地和了些白麵，放入蔥花和一點油鹽，做成餅狀，用另外一口鍋放油煎成油餅。
熬了差不多一個小時，關火將羊肉羊下水等撈出，過了冷水後，切成薄片。
接著後鍋放入羊油炒化，煸炒蔥薑蒜，放入切成薄片的羊肉，稍稍翻炒幾下之後，便舀入羊湯和已經燉煮軟糯的白蘿蔔，煮沸，最後盛入放了蔥末的碗中，一碗肉香四溢的蘿蔔羊肉湯就做好了。
夏涓涓喜歡吃辣的，就拿出了辣椒醬給自己舀了滿滿一勺，奶白的羊湯上漂浮著紅妍妍的油辣子，還有量多到不行的羊肉和羊肝羊心肺等，看起來讓人食慾大振！
一家四口坐在桌子前，一手拿著剛剛煎好的白麵油餅，一手捧著大海碗的羊肉湯，大口大口地吃著肉喝著湯，嘴上都油油的！
一碗羊肉湯下肚，渾身上下都暖暖的，外面七八度的溫度也一點都不覺得冷了。
夏涓涓這次熬了一個大腿骨快三斤肉，一下子也吃不完，她把剩下的羊湯和羊肉等都放回空間中。
這才張羅著給三個小崽子洗了手臉，早早地讓他們鑽進被窩裡睡了。
她等他們睡著之後，才進入空間中，先是美美地泡了溫泉，然後拿了一本小說津津有味
