第六十三章 三十年河東,三十年河西 (第2/2頁)
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雖然現在雙河村富裕起來,但大家過關了窮日子,也不能天天大魚大肉。而半大的孩子吃窮老子,一個比一個能吃。他們對肉的渴望,遠超想象。
比如現在,這群小傢伙看著人家做扣肉,哈喇子都要流出來了。
“咳咳!收斂點,把口水擦一擦。”江寧忍不住提醒他們。
其中一個熊孩子這才擦了擦嘴角的口水。
村裡的大廚看是江寧,立即裝了一大盤的鹽炒花生,給江寧先墊墊肚皮。哪怕是新郎的父親看到,也不會說什麼。
江寧倒是不客氣,拿著那盤子的鹽炒花生米,就給圍觀的小傢伙們分吃起來。
“楊大伯,這是做芋頭扣肉嗎?”江寧看到,邊上還有在削芋頭的,就猜到應該是這道菜。
在他們這裡,芋頭配扣肉才有靈魂。
而有些地方是梅菜扣肉,其實都差不多,利用梅菜或者芋頭吸收扣肉多餘的油,使得扣肉肥而不膩。
這道菜,可謂是南方酒席必備菜餚。
“嗯!沒錯!還有這八爪魚,阿峰他爸昨天去弄回來的,還很新鮮。”楊大伯一邊和江寧聊天,一邊切肉。
他的刀已經很熟練,哪怕不看著,肉片都切得很均勻。
旁邊還有個幫廚,正在拍大蒜。這讓江寧想起後世拍大蒜的事件。
要是放在今天,一把菜刀拍個蒜都斷了,老百姓得提著刀上門找,根本不給你解釋的機會,什麼鋼脆之類的,都是藉口。
“八爪魚怎麼做?”江寧虛心問道。
建水縣再怎麼說也是沿海的縣,雖然他們這裡距離海邊還有點遠,但都是吃過海鮮的。
“炒洋蔥……”楊大伯不吝嗇,大方地告訴江寧,怎麼炒才好吃,要注意什麼等等。
江寧這才看到一位婦女提著一大袋洋蔥出來。
於是,他也走過去幫忙剝洋蔥。
那些小傢伙們吃完,也跟在江寧屁股後面。這些小傢伙可精了,知道跟著江寧有飯吃。
“都幫忙吧!”
但很快,幾個小傢伙就被洋蔥燻得眼淚直流,一個個有多遠跑多遠。
又過了一會,外頭傳來孩子們的歡呼聲:“新娘回來咯!”
江寧拍了拍手上的洋蔥皮,也走出去看熱鬧,兜裡還帶著紅包呢!
那些婦女們也一樣,紛紛跑到外面看新娘子。
這時候,鞭炮已經就緒,但還不能點火。他們這裡很講究吉時,必須要在吉時的時候點火。而且新娘子也必須在吉時進門,來早了的話,只能在外面等。