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，跟著晴兒蹦蹦跳跳的去將早上留給李安的飯給端了過來。
豆飯不知道大家吃過沒有，就是黃豆蒸煮而出的飯，因為裡面有壞的黃豆，所以煮出來吃是有一些苦味的，當然了，即使沒有壞的，你直接將黃豆煮出來，它還是難吃的。
只是在張家村，這種豆飯已經是最好的主食了。
張虎這些人已經吃不到豆飯了，草根，樹皮能吃的都開始吃了，因為已經入冬來了，必須要將吃的都給省下來，古代人的悲哀。
看著自己面前的這碗豆飯，李安微微的道：“晴兒我們張家村就真的這麼窮嗎？”
晴兒看著李安安慰道：“公子，也就冬天這樣，到了春天就會好起來的，張家村在秦嶺之中，不受任何人的管束，但是因為這樣，也沒有什麼可以種植的土地，每年只能依靠種一些黃豆過活。
春天，夏天，秋天還能打獵，撿拾野菜可是冬天一來，什麼野菜都給凍起來了。
就是秦嶺下面的集鎮也是沒有綠菜吃，我聽說一顆崧菜（大白菜的前身）可以賣到100文甚至300文一顆！”
李安此時一個驚訝，他是真的沒有想到，冬天一顆蔬菜能賣這麼貴，要知道，此時的大唐一頭羊也就300文左右，一顆大白菜就能賣到300文。
這讓李安有一種眼前一亮的感覺，怎麼說，大白菜李安是真的弄不到，可是大白菜李安弄不到，李安可以弄另外一種綠菜呀。
就是隻要是個現代人就應該都知道也都會弄的豆芽菜呀。
一準備發豆芽的工具，用開水燙後，保證無油，底下的蓋布！
二弄點黃豆然後泡一晚上。
三將泡好的黃豆，放進發豆芽的工具中。
四蓋上布，然後壓上石頭，放石頭是為了讓豆芽長得更粗，每天用水衝1-2次，衝的時候可以見光。
只要衝上七天豆芽就出來了，簡單，快速，百分百成功，將豆芽摘乾淨，可以在冬天儲存三到五天，發出來的豆芽特別鬆脆，味道很好，用切碎的大蒜，生薑，少許醬油和一滴芝麻籽油炒。
能讓你香的吃掉你的鼻子。
“晴兒我們村子裡還有多少黃豆呀！”李安猛的問向了身邊的晴兒。
晴兒一愣道：“幹什麼我不太清楚，糧食要問虎叔不過，我記得應該儲存了一些，有個幾百上千斤！”
晴兒的話，讓李安一聲嘆息，一個村子有大概近五十人，一個冬天還有很長，只有這麼點糧食，不到一個月就能吃完。怪不得現在虎叔那些人都在吃樹皮，草根，將黃豆都給省下來。
李戰點點頭道：“好等一下虎叔回來，你幫我將虎叔喊過來，我要用黃豆換綠菜。”
“黃豆換綠菜？”晴兒有些詫異的道：“這怎麼可能？”
