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酒樓裡幾位廚子們都沉默了，是啊，百姓們誰會管你一年後的事情，他們只要今天在兩家酒樓裡挑選個低價，今後是今後的事情。
「不用我們說服食客。」曼娘笑了起來，「要孫家的小二們去說服食客。」
第九章 凍姜豉蹄子、薄片春繭包子、蝦……
「孫家的小二？難道……」幾位大廚瞪大了眼睛，想到了一個可能。
「正是！就是要撬走孫家的小二。」曼娘好整以暇點點頭，「孫家能挖走我們的廚子，我們便能撬走他們的小二。」
「小二有什麼可撬走的？」林大廚第一個不同意，「廚子身上有手藝值當高價請來，小二有什麼可請的？」
也不怪他這般想，前來酒樓學徒的夥計都要先考量一二，掌勺穩有天賦的直接進後廚從洗菜做起，沒運氣的便要被發落去做小二。
曼娘笑道：「歷來開店都以為酒香不怕巷子深，可世人哪裡有耐心四處尋覓？倒不如先聽攬客小二招呼。」
如果店小二也能分高下，那李山便是其中的佼佼者。
他爹孃送他來孫家酒樓學藝，因為家裡窮沒有額外好處進獻掌櫃的，掌櫃的便將他扔到前堂去跑堂。
不過李山並不氣餒，他認認真真做每一單事，他說話在理，並不糾纏顧客，往往站在食客角度考慮，是以很快就成孫家酒樓攬客最多的小二。
這些天孫傢伙計們得了閒悄悄議論：「也不知為何，咱們東家老叫我們與恆家酒樓搶客人。」
「你鄉下來的不知道，恆家酒樓這麼多年可是浦江裡獨一份！」
於是有人聊起恆家：「聽說恆家前年走失了一位少東家，恆家老爺這幾年都在關外尋人，酒樓就留給自己家親戚打理，越來越不上心，再加上我們老爺想法子擠兌他們，慢慢就衰落到了如今田地。也算是可憐。」
「可憐別人作甚，還是我們最可憐。就像李山哥，昨兒任勞任怨幹了活，誰知道最後還被掌櫃的臭罵一通。\&ot;
諸人唏噓一回各自散了，第二天李山當值，路上遇上個漢子肩膀上馱著兒子，手裡牽著娘子，問他：「恆家酒樓怎麼去？」
一旁的妻子唸叨：「成婚時就允諾我去恆家酒樓嘗嘗鮮，今兒終於有錢能進城來瞧瞧到底是什麼樣。」
李山實在不忍心將他們一家攬到孫家去，便老老實實指路：「恆家酒樓在對面。」
「廢物！叫你去拉攏去恆家酒樓的食客，你倒好，把人往那邊趕！」掌櫃的在樓上看得來了氣，怒氣沖沖就給了他一巴掌。
李山攥緊了拳頭，可想起在等著醫藥費的娘親便又咬牙忍了下來、
好容易捱到黃昏時才躲在角落裡，摸著臉上的傷口。
誰知這時一位身著杏色襖裙的女子走到他跟前，她生得如同神妃仙子一般，夕陽從她的背影裡漏出點點金光，給她背影勾勒上一層好看的金邊。
她笑吟吟放下一碟子膏藥，問他：「你可願意來我們恆家酒樓？每招攬一個顧客你就能從中抽成，保你今後不受打罵。」
李山不急著應允：「我有個條件……」
旁邊的金桔不耐煩了：「我們家少東家抬舉你，你休要得寸進尺。」
那位少東家卻溫和道：「說吧，有什麼心願？」
李山道：「等我做完跑堂的活，我能去內裡學學廚藝麼？」
「自然可以。」少東家毫不猶豫。
李山點點頭：「那少東家擎等著我的好訊息吧。」
「老爺，不好了！恆家搶走了我們家的跑堂的！」孫家小廝著急慌忙去尋孫橫匯報。
孫橫先是一愣，旋即不屑笑了起來：「搶走個臭跑堂的？！」
小廝討好得湊上去：「許
