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何事要相談的也好聯絡。&rdo;中年人一揮手，外面進來了一個青衣小僕，吩咐了幾句，小僕依言退下。
&ldo;好，請趙先生隨我去觀鹽田，如何。稍後再談這鹽的買賣。請！&rdo;蕭羽首先起身，神色不卑不亢。
在一處山嶺之地，兩邊的陸地突出海面，就像一個人兒雙臂環抱，將一大片海水擁進了懷裡。而這片幾乎成一微型內海的地方，在最高潮線以上、海岸相對平緩之處，築起了一塊一塊的淺水池子，池子邊沿是紅磚砌成，池底敷上一層水泥。就像魚塘一樣，製成。不同的是，魚塘放養的是魚兒，這裡確實曬鹽。
這些池子海水都不深，方方正正的，一塊接一塊佔據了很大的一片海灘，在外面關了海水，遠遠看上去，除了沒有水稻，和江南的水田一個樣。
來到這裡的中年人顯然是個博識的人，據中年人所知。現在所海邊漁民大多是將海水煮鹽。
海鹽，最原始的製取方法是&ldo;煎&rdo;&ldo;煮&rdo;法，用盤為煎，用鍋為煮，史稱&ldo;煮海為鹽&rdo;。經過十數世紀的實踐改進，由直接用海水煎煮，改為淋鹵煎煮。用煎煮法製取海鹽不但產量低，而且質量差。
拿著一個大大的鐵鍋，將海水倒進去。就是煙燻火燎地熬上一個晚上也只能熬出一把鹽。如果單單這樣還能夠上自家的用度，可劉由在時，繁多刁苛的稅課就要交上不少的鹽賣掉才能補齊。而劉由家裡那幾萬貫錢裡面不少就是溫家塢百姓辛辛苦苦熬出來的鹽賣得的血汗錢。
稅目大多為中央制定，地方多不敢擅自增加。但稅課卻不同，不僅是元代，就是後來的明代清代稅賦之事若不是請個浸十來年的老吏幕僚也未必能弄得清楚，研究出裡面的彎彎繞繞。
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