第157頁 (第1/2頁)

煙雨朦朧時提示您：看後求收藏（品書網www.vodtw.tw），接著再看更方便。

關旭陽得，這複雜的還是自己來算了。

手笨腦容置小的寧千舟＋分有自知之明，委屈巴巴的繼續包著最簡單的樣式。而關旭陽經過剛才的一番教學，反而有了炫技的小心思，這邊包上兩個麥穗的，那邊包上幾個團起來的金元寶的，再是那手袋餃，波浪餃，柳葉餃，蛤蜊餃。

最後還有那惟妙惟肖的金魚餃子！

圓鼓鼓的魚身裡裝滿了餡料，頭頂部分並排著兩個圓乎乎的大眼睛，尾巴位置三個葉，是關旭陽用小叉子劃出來的花紋，然後用刀給分開的，一眼看上去跟水裡遊著的金魚完全沒有任何區別。

總之就是什麼形狀都有，一邊看傻的了寧千舟，心情早就從心塞再到震驚，再是驚訝，最後平靜，直到最後——波瀾不驚。

呵，他算是看明白了，在廚藝這方面的天賦，他就是個青銅，而關旭陽早就王者中的王者，那一眾飛機裡的強力戰鬥機。

這普通人，哪裡比得過噢。

在二人的齊心協力下，第一批擀出來的餃子皮全都給用光了，關旭陽連忙跑到廚房燒了一大鍋水，等水開了就能下鍋煮了。

但在煮之前他還是細細密密的檢查了一遍，撿出不少有漏洞的餃子，大多都是寧千舟包出來的，還有一些是關旭陽特意包的金魚餃子，為了好看，上頭眼睛的部分是沒有閉合上的。

這一批他都打算用來做煎餃。

熟練的挑了一批下來放置在又大又圓的水果託盤裡，給案板留下地方繼續揉麵剩下的麵團很快變成一堆有一堆的餃子皮，這時廚房裡的水已經燒開了，關旭陽轉頭叮矚寧千舟繼續包餃子之後就端著兩大盤子餃子進了廚房。

水煮餃子最為簡單方便了，等水開了之後統統倒進去，牢記三開的原則。這三開意思就是說最初把狡子倒進去之後，每當水開了就倒入一碗冷水，給降降溫，同時也是為了防止餃子破裂而露餡兒。tsxdx這邊水餃進了鍋，另一個灶臺上也沒閒著，架上平底鍋，開火，倒油，將那些奇形怪狀的餃子們挨個兒放置在平底鍋裡，發出』滋啦滋啦『的清脆響聲，在寧千舟的耳朵裡，顯得格外動聽，手上的動作也更快了。

等到鍋裡的餃子均勻的粘了一層厚底，關旭陽迅速倒入半碗清水，剛好沒過半個餃子，蓋上了鍋蓋，轉為中小火。

三分鐘過後，所有水分全部被吸乾，原本白乎乎的餃子皮變得清亮透明，裡頭包著的餡料清晰可見，仔細看了看，還能看到裡面滾燙顫抖的湯汁。

但這還遠遠不夠，關旭陽掀開鍋蓋，任由鍋內殘餘的水汽蒸發，鍋面微微冒出裊裊的黑煙，他這才關了火，撒了一點黑芝麻和蔥花進去，讓餃子的熱氣將它們燙熟，這一鍋煎餃總算是成功出爐了。

用鍋鏟朝著鍋底微微使勁，一聲脆響悅耳又動聽，關旭陽看都不用看就知道餃子底部肯定是金黃酥脆的。其實這做法跟上海的鍋貼、生煎是一個做法，只是餡料有所區別而已。

而另一邊的水煮餃子也都熟了，關旭陽用笊篤迅速撈出過一邊涼白開放在碗裡，準備好醋跟辣椒放在一邊，扭頭拔高了音量說：「寧哥，餃子熟了，你先洗洗手吃吧。」

「餃子好了嗎？我這就來。」

寧千舟二話不說，趕緊捏完手上的半成品，迅速往廚房裡鑽，那煎餃發出來的肉香和油香混在一起，他早就聞餓了，哪裡還顧得上這邊還剩下的活噢。

清潔好後，寧千舟看著灶臺邊的兩份餃子陷入沉思。

一份水煮，一份煎餃，先吃哪一個好呢？

最後，他索性將兩份一起端到餐桌，看著還在忙碌的關旭陽。寧千舟猶豫了片刻從兩個碗裡各自夾了一個熱乎乎的餃子遞到少年的嘴邊，「來，大廚先來嘗第一。」

好，謝謝。