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他輕輕地將蓋頂取出,發出兩聲『咕咚』的聲響,一股刺鼻的酸香味在空氣中蔓延開來。
那是……
泡菜!
鏡頭前的少年側著身子開啟了陶罐,用無水的筷子從裡面夾了一斷約莫手指長度的豆角出來,然後是芹菜、白蘿蔔、白菜、紅辣椒、萵筍……
「今天準備的菜有些少,所以就只能用泡菜湊數啦。」關旭陽俏皮的眨眨眼,將陶罐重新合上說:「做泡菜其實很簡單的,泡菜的水的配料也很簡單。只要在涼白開里加入鹽、薑片、花椒、茴香、黃酒、辣椒、白糖就行了,至於分量就看泡菜的多少來定了。」
「當然,製作泡菜的工具也不能少。現在市面上很多透明的玻璃罐,那樣的用來做短期的泡菜還是可以的,比如泡個三天,一個禮拜就吃的那種。但是要想長期儲存,想吃更酸的一定要用這樣的陶罐。」
「挑的時候也要注意罈子外面有沒有砂眼和裂紋,這可是關係到做的泡菜會不會壞。」
「製作到最後可一定要記得在水櫝裝滿水,防止空氣的進入。夏天一般三天就能吃,冬天則要放上一週左右才能開罐。好了,現在都12點半了,我們開飯吧。」
當關旭陽說出開飯二字,一旁圍觀的四人立馬站不住了。
等陳象和李英收回器材之後,周慈和圓圓迫不及待的鑽入廚房,端菜的端菜,拿碗筷的拿碗筷,那著急吃飯的模樣讓關旭陽好笑的搖搖頭。
「可以啊,關旭陽,你這廚藝當真不錯!」陳象拍了拍關旭陽的肩膀,眼中滿是驚喜之色,就連李英的撲克臉也稍稍緩和下來,低著頭在不斷的翻看之前拍下來的做菜步驟,有心學習一兩手。
「謝謝象哥誇讚,我是自己喜歡下廚而已。」關旭陽笑了笑,嘴角掛上一個完美的弧度,作為一名廚子,別人誇當然開心了。
「行,哎哎哎,你倆把飯盛滿,整齊放好別動,我再補幾個鏡頭!」
陳象朝著餐桌邊連喊了兩聲,拿著機器就朝那邊沖了過去,心中滿意極了。
這回可算是撿到寶了,金主爸爸要求的話題和關注點可全都有了!
就單單衝著他這手藝,在圈裡能不火?
天知道,現在圈裡的大牌們大都是+指不沾陽春水的主兒,這來了個會廚藝的,簡直就是另類中的另類,也凸顯了他的特別之處。
在其他三人熱烈的注視下,陳象迅速補完鏡頭,將機器放置在一邊,坐在椅子上看著一桌的菜餚不知如何下手。
每一道菜都是那般完美,第一口先吃誰呢?
只等主人關旭陽伸出了筷子,其餘人這才迫不及待的拿起筷子朝著桌上的菜餚而去。
陳象咬晈牙,還是決定第一口嘗嘗龍井蝦仁的滋味兒,對這道菜他可是怨念頗深。
他倒要看看,用這麼貴的茶葉做出來的菜餚究竟好不好吃。
一塊白嫩q彈的蝦肉在兩根筷子的中間微微凹陷,呈現出雪白色,上頭漂浮著的一朵龍井茶葉又是碧綠色的,一青一白,好看至極。
陳象將它往嘴裡一遞,抵在後槽牙的位置咀嚼兩下,細滑爽嫩的蝦仁加上清香甘美的茶葉,簡直好吃的快叫人哭出來了。
用豬油燒出來的龍井蝦仁細嫩爽滑,鮮香適口,蝦肉q彈略有點嚼勁,葷而不膩,加入清甜甘美龍井茶水和茶葉一同翻炒,二者完美的結合在一起更是相得益彰。
茶香四溢的龍井蝦仁,鮮香翠綠的三鮮蘆筍,酒香和肉香混合交融的啤酒鴨,汁水濃鬱的四喜烤麩,酸辣開胃的醋溜白菜和新鮮的泡菜,六道分量十足的菜讓眾人吃的停不下筷。
直到最後一口菜都被人吃進肚子,眾人這才從進食的快意中清醒過來。
「嗝兒……」