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洗好豬大腸後,放到鍋裡丟入大料開始滷煮。
然後趁著零散時間,將豬棒骨放到小鍋裡,架在煤球爐子上,慢慢的熬煮著。
趕集的時候,還買了些掛麵,午飯可以吃骨頭湯煮掛麵。
再撒上一些蔥花,那味道,肯定噴香。
光是想想,沈溪就饞了。
豬頭跟著豬大腸一起滷煮的,豬頭滷煮好,直接拆掉,做個涼拌豬頭肉就好了。
忙了一個鐘頭後,整個霍家小院,肉香四溢。
霍老三下工回來的時候,還有點不敢相信,這是自家院子裡傳來的香味。
「娘,像是咱家豬肉了?咱家還有肉票呢?」霍老三嗅著鼻子。
饞的都要流口水了。
李鳳蘭也納悶呢,「不能啊,咱家沒肉票了,哪裡來的肉?」
沒肉票是買不著肉的。
滿懷奇怪的母子倆,加緊了步子往家裡去。
看到大門口的石凳子上,倆小娃娃,手裡抓著肉骨頭,啃的滿嘴流油。
霍老三更是饞了,他看著小侄子,「國慶,哪裡來的肉?誰買的?」
「三叔你真笨,這哪裡是肉了,這是骨頭。我媽媽買的骨頭,說讓我們解解饞!」
剛好他們家門口,走過一些下工的村裡人。
國慶的話,響亮亮的喊著。
走過去的村裡人,扛著鋤頭,望向李鳳蘭,「我說大嬸子,瞧瞧你家孩子饞的,這骨頭能有多少肉啊,回頭買點肉給孩子吃吧!」
李鳳蘭笑著說:「肉精貴,哪裡能買的起啊。咱大家不是都吃不起嗎!」
說著,拉著倆孫子的胳膊,回了家。
國慶這才低聲跟李鳳蘭說:「奶奶,我媽媽買的大骨頭,還買了豬頭,好多肉呢。媽媽,說不要告訴別人咱家有肉吃。」
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