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他看到夥計帶著一個少年走了過來,就皺著眉問道“柱子,你咋這麼不懂規矩?帶外人來後廚!出去,趕快把人帶出去!真是的,咋啥人都敢來。”
看著一臉不高興的胖大廚,那夥計有些尷尬地走了過去,趕忙點頭哈腰有些諂媚地說道“張爺,這人可不是小的要帶來的!是掌櫃的讓他來試試手,做幾道他們自己吃的吃食!”
說著簡單地把在前堂發生的事說了一遍,這時那個被稱為張爺的大廚一聽頓時眉頭一皺,上下打量起吳天翊來。
一臉不屑地問道“小子,今年多大啦?跟你家老頭學了多久的廚藝?”
“十六了,跟爺爺學了三年!”吳天翊也不管他一邊將大竹簍和他帶來的鐵鍋放了下來一邊應道。
張大廚聽到這裡,臉上的表情變得有些複雜,顯然對吳天翊的回答不太滿意,但又不好直接發作。
他沉默了一會兒,才緩緩說道:“三年?哼,三年能學到什麼?就敢來望月樓找茬?”
吳天翊可不是真的是十六歲一個不懂世故的人,他放好東西就笑呵呵地走了過去,從懷裡拿出一塊碎銀子塞在胖大廚手裡。
恭敬地應道:“呵呵,張爺看您說的!有您在,不要說俺,這方圓百里哪個廚子有這個膽吶!”
“俺不過是想煮個吃食孝敬俺奶奶,順便讓張爺您指點指點罷了!”
張大廚聽到這話,臉色稍微緩和了一些,再加上這小子還蠻懂人情世故的,一上來就給自己遞了銀子。
他掂了掂手上的銀子看有七八錢的樣子,於是點了點頭一臉嘚瑟地說道:“好吧,那你現在就去做幾道菜,讓俺瞧瞧你的手藝!”
本來這後廚是不可能讓外人進來的,可是看在那點銀子份上,而且還有掌櫃的吩咐張大廚也做了一個順水人情。
最重要的是現在也沒啥客人,廚房正閒著,讓這小子用用也沒啥關係。
於是大手一揮還讓一個年輕的廚子美其名曰“幫忙”,還不是過去監督監督!
而他自己則找個地方悠閒地看著他們忙乎!
吳天翊懂事地找了一個旮旯角落的灶臺,拿出他準備好的一些調料。
其中就有他這次主推的調料“雞精”和一瓶半成品“土製醬油”還有的就是一些香料啥的。
看到這些張大廚那眉頭又皺了起來,心想“你這小子到底要做啥吃食,咋拿出這麼多稀奇古怪的東西!”
可是當他看到吳天翊支起那口像烏龜殼的鐵鍋時,那胖下巴頓時要掉了下來,他走上前驚訝地問道“小子,你不會用這東西烹煮吧!”
吳天翊轉過頭只是笑笑點了點頭,又從竹簍裡掏出一些自己在家做好的醬料和各種鮮美的菇!
看著吳天翊笑而不答,張大廚也很無奈,他搖了搖頭又坐回去!
因為他也知道這些應該都是眼前這傢伙所說的“祖傳烹煮技藝”咋可能隨便說出來。
可是當他看到吳天翊那實在不敢恭維的刀工,頓時皺起眉來,他實在懷疑這傢伙到底是不是廚子!咋連切個肉配個料都那麼辣眼睛。
估計是擔心吳天翊誤了他們休息時間還是啥的,他大發慈悲地對著在吳天翊旁邊“幫忙”的年輕人喊道“嘎子,你幫幫他吧!就這還學了三年,真是的,也敢過來丟人現眼!”說完還不屑地搖搖頭。
於是乎,吳天翊勉為其難地將手中的刀遞給旁邊的那個叫“嘎子”的年輕人當起了“指導”,不過還別說人家那年輕人的刀工還真是讓他眼前一亮!
只見他手起刀落間,那肉絲、肉片都按吳天翊要求切得那是工工整整,更讓人歎為觀止的是那魚肉被切得薄如蟬翼,每一片都大小均勻,彷彿經過精心測量一般。
而他的動作流暢自然,