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第1455章 留一手
「時間到了。」袁州起身，朗聲道。
「好了，請袁主廚品鑑。」邱集第一個出聲道。
接著就是崔航也出聲請品嘗，而另一邊川籍的就要平和多了，他們也都連連點頭說好了，可以品嘗。
「那麼我從第一個出聲的人那裡開始品嘗，周會長以為如何。」袁州轉頭看向周世傑問道。
「這都聽小袁你的。」周世傑道。
袁州點了點頭，然後衝著鍾麗麗開口道：「麻煩鍾小姐端下菜品。」
「不麻煩。」鍾麗麗搖頭，然後走下看臺。
「第一個出聲的人是我。」邱集自信的慢慢的衝著鍾麗麗出聲道。
「第二個是我。」崔航道。
「接著是我。」說這話的是不能吃辣的公館菜吳嶽，他語氣溫和地說道。
「還有就是我這道水煮牛肉，我這是特意煮了來向袁主廚討教的。」李煜說的很是謙虛而認真。
開玩笑，面對目前川菜界的扛把子，能不謙虛嗎？
「吃完主食自然就是咱們點心了。」粵式點心的兩位師傅互相看了看，然後一起開口道。
「咱們的點心放在最後就行了。」川式點心的兩位師傅由湯泉代為開口。
鍾麗麗認真聽著，等到大家說完了，她才開口。
「那麼就先從邱主廚開始。」鍾麗麗的素手伸出，示意道。
「嗯。」邱集滿意的點頭，然後自己端上自己做的清炒桂花鱸就往看臺而去。
「邱主廚我來吧。」鍾麗麗連忙跟上道。
「不用，我自己來。」邱集端著菜，腳步穩健的往看臺而去。
要說邱集也是有自己小心思的，他這清炒魚吃的就是一個鮮嫩，要是涼了反而不美，是以他腳步飛快的就第一個去了。
袁州和周世傑所在的看臺距離灶臺並不遠，一分多鐘兩分鐘不到，邱集就帶著他的菜品來了。
「啪」邱集把盤子放置在兩人的中間，然後開口大：「請周會長和袁主廚品鑑。」
說這話的時候，邱集是一臉的自信。
「嗯。」袁州點頭，周世傑也只是點了點頭，然後兩人就拿起筷子準備開吃。
這道清炒桂花鱸注重的就是魚的鮮美本味，是以它是不需要其他的配菜的。
而端上來的這道清炒桂花鱸同樣沒有配菜，白色的瓷盤搭配一片片炒的小碗狀的雪白魚片，看起來清新自然，毫無花哨。
袁州直接伸筷子夾起一塊魚肉，然後塞進嘴裡開始咀嚼。
魚肉入口微涼，有種淡淡的滑嫩，稍稍一咀嚼魚肉的鮮美就迸發出來，一點點糖的調味勾出了魚肉本身蘊含的鮮美，醬油本身的鹹味也烘托的恰到好處。
而作為底料的蔥香又讓這道味道簡單的清炒桂花鱸變得有層次感，瓣狀的魚肉還帶著一點點的韌勁，讓魚肉咀嚼的時候更加有口感。
「唔，味道不錯。」周世傑首先出聲道。
周世傑這話一說，邱集臉上的笑容就更加明亮了一些。
「味道確實不錯。」袁州放下筷子，點頭肯定道。
「當然，此魚乃是我們鳳城名菜。」邱集道。
「確實擔得起名菜稱呼。」袁州點頭表示肯定。
而一旁的周世傑看了看袁州，袁州只是面色一派淡然的接著開口：「只是時節不對。」
「嗯？」邱集看向袁州。
「江南曾有俗語正月花鱸、二月刀、三月鱖、四月鰣、五月白、六月鯿、七月鰻、八月䰾、九月鯽魚、十月草魚、十一月鰱魚而十二月青魚。」袁州慢慢悠悠的念出一段有韻律的吃魚時間表。
