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「其次，看尾巴。所謂『新鮮蝦，尾開叉』，鮮蝦煮熟後，由於尾部肌肉強烈收縮，尾翼必定呈扇形撐開，如果煮熟後的蝦尾翼仍然緊緊疊在一起，那肯定是死蝦。」

「再來是看蝦身。活蝦加工的後，身體彎曲比較緊，反之則是死蝦。」

「最後就是吃蝦肉，活蝦肉較硬並有彈性，有一定嚼勁，死蝦吃上去軟乎乎的；活蝦的肉質帶點甜味，而死龍蝦的肉質味淡甚至有點臭雞蛋味。」

將幾大要點跟他們說了之後，關旭陽示意二人自己去挑幾個來觀察。

周慈和圓圓立即動筷戳了幾個放在眼皮子底下翻來覆去的看，甚至嫌棄這燈光有些暗淡，拿出手機開啟電筒對著瞧。

「哎哎哎，周哥你看看，我這個肯定是不新鮮的，尾巴是疊在一起的！」

「圓圓，你看，我這個肯定是新鮮的，尾巴是散開的！」

……

二人驚異著討論了好一陣，別的看不出，看尾巴那是一看一個準，就以這個為標準愣是把所有的蝦給挑了個乾乾淨淨，原因無他，這個最容易辨認。

最後在二人的不懈努力下，桌上所有的蝦全被他倆給認了個乾淨。

「我去！這店原來這麼黑啊。」周慈看著一座小山似的蝦山不由得憤怒唾罵，「虧他們還是連鎖店，我們這幾個菜一千多，還他媽給的都是不新鮮的貨，萬幸旭陽哥給吃出來了，萬一吃不出來，給吃壞肚子怎麼辦？明天就是正式拍攝的日子了！」

經過二人的辨認，放了許多辣椒的香辣蝦不用說了，都是不新鮮的蝦做出來的。蒸鍋裡的蝦勉強有一半是新鮮的，或許是怕味道太重遮不住。

看著一桌子菜，愣是沒一個能吃的，關旭陽心情糟糕透頂，忍不住問道：「就沒人管這樣的黑店嗎？」

「管啊，工商局管這個。」周慈隨口回了一句，隨後眼前一亮，「對啊。我們先投訴了再說。東西賣這麼貴，還都是不新鮮的貨！一定要投訴！」

像這樣的黑店一定要投訴！

作者閒話：

第26章 驚天大黑幕（1）

周慈將店面的位置以及發現的問題詳細說了一遍掛掉電話後，不到十五分鐘，他就接到電話詢問投訴人的所在地，周慈二話不說推開了包間門走了出去主動和前來的人員解釋起來。

此時大廳裡依舊是滿員的情景，熱鬧非凡。但是一看工商局的人來了，大多數人也猜到是有客人投訴了，至於投訴的原因……

看看桌上的海鮮，大廳裡的人瞬間沒了食慾，連和朋友聊天的心情都沒了，一心一意的關注著周慈等人。

滿室寂靜。

感覺到氣氛有些不對，一直忙於上菜的服務員抬起頭看了一眼，瞟到門口那兩個穿著工商局制服的兩個大漢，下一瞬間立馬放下手中的菜餚往後廚鑽。

此時，後廚正熱火朝天，兩個漢子正汗流浹背的在灶臺前熟練的顛著鍋，還有好幾個年輕點的學徒正在切菜配菜。

「快點，蔡師傅，客人催單了。」店長站在吃後廚門口處不停的催著單，滿臉都是笑意。

這才四月中旬，生意就如此火爆，再過一個月就是最火爆的吃小龍蝦的季節了，到時候每天賺的錢肯定要翻番！

「催催催，催個屁啊，這沒熟能上菜嗎？」

被催促的蔡師傅背對著店長沒好氣的嘟囔著，聲音不大不小，剛好夠身邊另一個在灶臺前忙碌著的大廚能聽到。

隔壁那漢子睨了他一眼，手上的動作卻是半點不慢，優哉遊哉的說：「行了，你又不是不知道他什麼德行，趕緊出鍋上菜就是了。」

蔡師傅聽後面色沉如鍋底，用大圓勺在旁邊的大碗裡舀了些蔥花進鍋顛了顛後端起整個鍋將菜倒入準備好