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從各個菜裡挑了幾個蝦蟹，湊近鼻處聞了聞，再仔細觀察一番。

蒸鍋裡面的海鮮倒還容易辨別，雖然放了那麼多祛味的配料，那股子腥臭味依舊能聞的出來。難辨別的是放了辣椒爆炒的蝦和螃蟹，嗆鼻的花椒和火辣的辣椒紅油將所有的味道都給掩蓋住了，讓人只聞得到香味，要想知道是不是新鮮的，只有放進嘴裡才能知道。

關旭陽每道菜都挑了幾個出來咬了一口又吐了出去，再用茶水漱一遍口，斬釘截鐵說：「別吃了，我們換一家。」

「是所有的都不新鮮嗎？」圓圓開口問道，聲音軟糯糯的，帶著一絲憤怒。

「他們狡猾就狡猾在這裡了。」關旭陽放下筷子，看著桌上熱氣騰騰的菜捏了捏拳頭，厭惡的說：「貝類的食材因為便宜，都是新鮮的，肉質軟嫩，可惜裡面帶著不少的沙，一看就是吐沙的工序沒有做好。爆炒的兩道蝦蟹不是新鮮的，裡面放了大量的辣椒和調味品將臭味給遮住了，連我也是放進嘴裡才微微吃出來的。蒸鍋裡的是新鮮的海鮮和發臭的海鮮一同摻和著蒸的，所以有些味道，但是並不算重。」

「可是我吃著這蝦感覺和新鮮蝦沒區別啊，肉挺軟嫩的。」周慈疑惑的描述了下自己吃進嘴裡的口感。

關旭陽斜睨了他一眼，將新鮮的和不新鮮的海貨各挑了一些出來擺放在桌上。

「吶，看著。蝦是最容易辨認的。」

「首先，看顏色。」關旭陽用筷子指了指三個蝦身，一個是麻辣的，兩個是海鮮蒸鍋裡的。

「死後的蝦煮熟後顏色微微發黑，而且沒有光澤。鮮蝦煮熟後顏色會變成明亮的紅黃色。」

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