第8章 掌廚 (第1/1頁)
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倒是周小荷跟王菊芳不願意多聽，總是避開。
有蘇望父子三人幫忙，這配料連夜被碾好，也是速度快的。
第二天，蘇梅香早早起來，把燕燕交給王菊芳之後，就挺著肚子，早早的去了王家。
因為沒找到廚子，王家這會兒冷清的很，人家都覺得這婚事辦不成了，幫忙的人也沒來。
蘇梅香來那麼早，是想看看還少了什麼東西，這會兒還早，完全可以置辦好。
就在她琢磨的時候，蘇蘭過來，氣惱道：“說是村尾那家準備了很多硬菜，我家來掌廚都沒請到，白白被人看笑話。”
“堂姑，何必跟他們置氣，你放心好了，我安排的菜式，不會給你丟臉的。”蘇梅香信心滿滿的說。
大喜的日子，鬧成這樣，真的讓人生氣。
可人家用的手段卑劣，他們吵都吵不起來，這心裡更憋屈。
不過，堂姑什麼都不知道，她知道一些貓膩，所以可以給堂姑出口氣。
蘇蘭笑了笑，眼中依舊憂心忡忡。
他們買的東西就在這裡，蘇梅香就是廚藝好也變不出什麼花樣來。
蘇梅香不管堂姑心裡怎麼想的，直接就開始安排起來。
村裡酒宴上，最重要的幾道菜，是吃飽之後能跟喜糖帶走的，那代表主家客氣，最能被人津津樂道。
泡蝦是其中一樣，這個屬於海村的特色。
說是泡蝦，其實內陷多種多樣，不止是蝦，還可以是魚，冬瓜糖，蜜棗之類的，只要味道調好了，然後放調製好的粉裡一裹，在油裡一炸，外酥內甜或鹹鮮，讓人慾罷不能。
再一個就是炒綠豆麵，別家的廚子炒的麵條先泡軟，炒起來方便。
但麵條入了水，不但味道不好，連嚼勁都少了幾分。
蘇梅香這邊是直接入鍋，用酒炒熟的，味道香，而且嚼勁十足，讓人一口接著一口，停不下來……
就那麼兩道菜，吃的王家人豎起了大拇指，對明天的婚宴充滿信心，更是把蘇梅香當成了寶。
第二天，一切就緒，當來幫廚的看到掌廚的是挺著肚子的蘇梅香的時候，都覺得王家今天的婚宴要開天窗了。
可是，當紅棗去核塞進了小團的糯米，做成甜糯不膩的甜點，往常紅燒鯧魚成了清蒸鯧魚，瘦肉相間的紅燒肉泛著油光，一道道味道霸道或新奇的菜式被一一端上去之後，幫廚們才知道蘇梅香不簡單，這廚藝不是一般的好。
原本以為王家婚宴會開天窗的客人們，在吃到味道好又新奇的菜之後，個個讚不絕口又對廚師極為好奇，畢竟附近廚子的廚藝，他們都吃不過，沒有一個比的上王家這個。
人家上菜，呼啦啦一盆，蔥薑蒜什麼的一起。
因為昨天做的準備好，蘇梅香愣是把不必要的東西都清了，要麼勾芡要麼擺盤，讓人看著食慾都好，尤其那道紅燒肉，肥而不膩，軟爛入味，幾乎都吃完，讓準備打包的人都跟著搶了起來，就怕自己吃少了。
至於老套頭的什麼筍乾，大豆這些，蘇梅香一個沒上，用的都是味道好又讓人記憶深刻的菜。
