第121章 白鹿山市 (第1/2頁)
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隨著香味越發猛烈地朝著口鼻噴湧,雷克快速將夾起的一筷子牛肉送入口中。
與牛肉一起的,還有被切得細碎的香菜與細長條狀的橙子皮。
經過秦琅特殊醃製和處理,並用抓拌手法使其充分吃進水分後的牛裡脊充滿了滑嫩的口感,微微一咀嚼便有充盈而鮮美的汁水從中迸濺到唇齒間,而後與舌尖產生靈魂般的共鳴。
極短的烹飪過程,在將牛肉烹飪成熟的同時,也最大程度地鎖住了其內部的鮮美。
而這還不是這道菜餚的全部。
無論是散發出獨特香味卻在翻炒過程中斷生不在有刺激氣息的香菜,還是那蜂蜜的香甜與橙皮的清澀融合後的獨特味道,都隨著咀嚼的過程最大程度地被激發,與牛肉的味道融合在一起。
如同花蕾,需要綠葉來襯托一般。
這些不同的味道,構成了屬於美食的不同層次,而這種層次感則更進一步凸顯出牛肉本身的鮮美。
此刻,這種鮮美從秦琅的手中傳遞到雷克的唇齒間。
將寄託自身理念的美味創造出來,而後將它傳遞到食客的味蕾,這就是廚師與食客之間的紐帶。
最開始登場的那位御靈廚同樣用到了牛裡脊,烹飪了一道名為荷包裡脊的菜餚。
由於他有食技:食材昇華,所以烹飪出的牛裡脊擁有著超乎想象的軟嫩。
但此刻雷克卻驚訝地發現,秦琅沒有這個食技,僅僅靠技巧完成的烹飪,卻做到了絲毫不遜色,甚至略有超過的程度。
以烹飪的技巧和獨到的廚藝戰勝食技給予的加持。
看來自己這個對手比想象中更可怕。
他默默地品嚐著,直到餐盤中分量不多的十八秒牛肉徹底被吃完,臉上才浮現出幾分意猶未盡。
…
“廚藝展示的環節結束!”
付行哈哈哈一笑,重新回到臺前。
他的目光掃過之前陸續上場的每一位御靈廚,在秦琅和雷克那裡停留的時間略長一些。
這些御靈廚的展現,讓付行同樣有不小的收穫,這一次牛肉品鑑盛宴結束之後,他大概需要閉關謝客一段時間,將這些廚藝上的收穫盡數吸收才行。
不過現在…
“我很高興,看到足足二十三位優秀的御靈廚在此展現他們各自對牛肉的理解。”
“而他們烹飪的菜餚,已經進入了諸位的肚子裡。”說到這裡,付行臉上笑意更濃郁了幾分。
參與盛宴的其他嘉賓此刻臉上也露出笑意。
秦琅並非最後一位進行烹飪的選手,在他之後,還有幾位選手陸續上臺。
二十多道不同的美食加上最初付行烹飪的那些,即便每一道分量都不大,大家也已經吃不下了。
“我相信,在品嚐完這些菜餚之後,對於哪道菜是本場最佳的菜餚,大家的心中已經有了各自的答案。”
付行話音微微一頓,拍了拍手。
很快助手搬來一個投票箱,並上前將紙筆遞給每一位嘉賓。
“不記名投票,將你們選擇的那道菜名字寫在紙上,而後投入箱子中即可。”付行哈哈一笑,“投完之後唱票,票數最多的便是今日的優勝者,這頭牛也歸對方了,規則很簡單吧?”
見眾人露出同樣的笑容和期待,他再度拍手,“現在開始!”
場中很快安靜下來,只有低聲討論和書寫的輕微聲音。
望著手中空白的紙張,雷克微微捏緊筆。
承認對手的強大,也是進步和修行的一部分。
他在心中告訴自己這一點,而後毫不猶豫地寫下秦琅的名字。
寫完之後,他深吸一口氣,將紙張摺疊一下,快步走到投票箱前