第42章 騰牛證章 (第1/2頁)
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介紹完菜名之後,秦琅便站在了一旁,等待付行進行品鑑。
但聞著空氣中依舊瀰漫的濃郁香味,他的面部微不可查地一抽。
滑蛋牛柳的香味確實很誘人,但以烤箱烘焙方式烹飪的牛肉果包,香味濃郁程度上甩了它幾條街。
這是烹飪方式的差異,難以避免。
唐協的菜餚香味在一定程度會掩蓋和影響滑蛋牛柳的香味呈現。
不過滑蛋牛柳最驚豔的地方在於口感和味道。
想到這裡,秦琅心中又多了幾分底氣。
應該能過吧?
就在秦琅表情淡定,內心緊張的同時,付行也開始了他的品鑑。
從懷中拿出早已備好的特製漱口水,漱去唐協的牛肉果包殘留的味道後,付行開始認真打量秦琅烹飪的這一道叫做滑蛋牛柳的菜餚。
片刻後,他的眼中多了幾分驚豔。
雖然氣味在一定程度上受到了影響,但隨著湊近,他還是清晰地辨認出了隱藏在牛肉果包濃郁香氣之中,屬於滑蛋牛柳的獨特香味。
蛋香味、蔥香味與牛肉的鮮香味。
三者恰到好處的融合,如同山間的汩汩清泉,不似牛肉果包那般似驚濤駭浪席捲,卻潤物細無聲,撥撓著付行的嗅覺神經。
燈光下,牛肉的表面帶著一絲瑩潤的光澤,嫩滑多汁的感覺幾乎肉眼可見,粘連的滑蛋呈現出淡黃色,似乎隨著付行逐漸粗重的呼吸聲在微微顫動一般。
很難想象這樣的滑蛋入口,將會是怎樣的一種口感。
那嫩綠的蔥花似乎也成了這盤菜餚顏色上的點綴,使得滑蛋牛柳多了幾分色澤上的生機勃勃。
這一刻,付行的腦海中只有一個念頭。
吃!
嚐嚐這從沒見過的菜餚究竟是什麼味道!
他先是直接夾起一筷子滑蛋牛柳,送入口中。
略一咀嚼,付行的眼中爆發出奪目的神采。
滑蛋牛柳的味道,是清淡的。
除了鹽和些許胡椒粉之外,幾乎沒有放任何其他調味料。
但清淡和鮮美卻並不衝突。
隨著美食入口,無比濃郁的鮮香味迅速在付行的唇齒間爆發。
雞蛋滑嫩無比,隨著咀嚼不斷有蛋香味釋放而出,牛肉鮮嫩多汁,其最純粹的牛肉鮮美味道也隨著肉汁的迸濺在口中滿溢。
這是一道無論從味道還是口感上,都給予付行極致享受的美味。
更難能可貴的地方在於,它近乎完美地還原了牛肉的本味。
這和唐協烹飪的牛肉果包是完全相反的。
隱藏在這道菜之中的牛肉烹飪理念,與付行這位窮極一生追求更高階的牛肉品質的食薦者不謀而合。
一口下肚,他的目光看向了一旁的米飯。
這是秦琅一同端上的米飯。
而在品嚐過一口滑蛋牛柳之後,付行有一種直覺,配合米飯一起享用它將會有更美妙的體驗。
所以…
他一手端起飯碗,夾起一筷子滑蛋牛柳放在米飯上,任由滑蛋牛柳上少許的湯汁短暫地浸潤米飯,而後將兩者一同扒入口中。
嫩滑的雞蛋隨著咀嚼在彈糯的米粒間肆意遊走,牛肉之中的肉汁溢位後混合在米飯之中。
米飯原本的香味在這種搭配之下盡情地釋放著,那是另一種讓付行拍案叫絕的感動。
“好!”
他不由得大喊一聲,而後才意識到自己的失態,連忙輕咳兩聲作為掩飾。
“咳咳。”
付行放下碗筷轉身離開,很快帶著兩枚在燈光下閃爍著紫色的銅製證章返回,將它們遞到秦琅和唐協手中,“你們兩人的烹飪,都