第6章 美味的紙杯蛋糕 (第1/2頁)
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薛清清跟沈硯雲一路回到了家屬院，回到宿舍開啟門以後，沈硯雲的臉上又浮現出一抹震驚的神色。
明明剛才他進來的時候這個宿舍還像個豬窩一樣，怎麼才過了一會就收拾得這麼通透明亮，乾乾淨淨的了？
要不是看到屋子裡面的擺設都是自己平時用慣的，沈硯雲還以為自己走錯了宿舍。
看到沈硯雲臉上的驚愕，薛清清的心裡也泛起了一股微微的成就感。
“怎麼樣？我說要好好跟你過日子，不是騙你的吧？這就是我的證明。”
說罷，薛清清不等沈硯雲回答，便拎著大包小包的食材走進了廚房。
看著薛清清的背影，沈硯雲的眼眸浮現出一絲晦暗不明的神色，分辨不出喜怒。
薛清清將買來的食材拿了出來，準備開始做蛋糕。
首先是將低筋麵粉過篩，然後將幾個雞蛋打入盤中，還要將蛋清和蛋黃分離。
將麵粉倒進蛋黃中，再加入適量的牛奶和白砂糖攪拌均勻，麵糊要攪拌的很細膩，沒有明顯的顆粒狀為止。
然後在雞蛋清的盤子裡面滴入幾滴白醋，用筷子使勁攪打，直到將雞蛋清打發成奶油狀，直到能夠立得住筷子為佳。
隨後將雞
蛋清倒進蛋糕的麵糊中，一起翻拌均勻。
這一個步驟特別要注意，用的一定是要翻拌的動作，上下翻拌而不能左右攪拌，要是攪拌的話就會將雞蛋清的氣泡給消掉了，這樣做出來的蛋糕就不蓬鬆不柔軟了。
將大盤的蛋糕糊翻拌均勻之後，薛清清又將這一大盤的蛋糕糊，平均分成了三份。
一份中間加入了紅棗餡，一份中間加入了紅豆餡，還有一份中間什麼都沒有加。
抖了抖盤子，將蛋糕糊裡面的空氣排出來後，然後上鍋蒸。
為了不讓蒸蛋糕的過程中有水滴進去，薛清清還在上面加了一個瓷盤子。
蒸出來的蛋糕自然不比烤出來的蛋糕好吃，但是現在條件有限，薛清清只能先用蒸出來的嚐嚐味道。
不多時三盤蛋糕就蒸好了。
薛清清拿出了剛才買好的紙杯，將各個口味的蛋糕，均勻的裝進了紙杯中，又將自己買的奶油拿了出來，打發之後，隨意擠出一個冰激凌的形狀，豎在了蛋糕上面。
原味蛋糕的上面薛清清還切了一點芒果作為點綴，這樣三種口味的紙杯蛋糕就做好了。
薛清清將蛋糕端了出來，邀功似的看向了沈硯雲：“你看，這是
我做的紙杯蛋糕，顏值還不錯吧？你趕緊嘗一嘗看味道怎麼樣。”
沈硯雲本來正在沙發上看著報紙，突然聞到了一股細膩又香甜的味道，抬起眼的時候，便見跟前的桌子上擺滿了五顏六色的蛋糕。
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有的中間點綴著去了核的紅棗，有的中間點綴著粉糯的紅豆，有的上面點綴著芒果的果肉，看起來就讓人食慾大增。
他倒是不知道，自己這個又懶又邋遢的妻子，竟然還有如此心靈手巧的一面。
“趕快嘗一嘗啊，我還等著你給我的評價呢。”見沈硯雲神色沉靜，沒有反應，薛清清急忙催促道。
沈硯雲這才伸出手，拿了一個芒果口味的蛋糕放到嘴邊，咬了一口。
首先嚐到的是一股濃郁的奶油味道，綿綿滑滑的，這股味道本來是有些膩的，但是因為薛清清放了芒果，芒果的清甜果肉正好中和了這股甜膩。
最後吃到嘴裡的才是口感細膩綿軟的蛋糕，帶著濃郁的奶香和蛋香味，一口下去入口即化，幾種口感相互交織在一起，異常的豐富，卻又層次分明，讓人不得不拍手叫絕。
剛才在市集上面賣的那種雞蛋糕，
