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這時南瓜已經蒸好了,取出來把瓤刮出來,棄皮,用勺子柄碾細後放進小米粥內接著熬煮,見水還熱著,寧歆歆又把先前蒸好的饅頭花捲放上了籠屜,靠餘溫熱上一熱。
做完這些後起了鍋熱水焯藕丁,用焯水的間隙調糖醋藕丁的醬汁:一勺醬油、兩勺陳醋、三勺白糖、一小撮鹽拌勻;另取一碗調澱粉水。
熱鍋涼油,油熱後加入焯好的藕丁,翻炒幾下加入糖醋汁,然後加入水澱粉,大火快炒幾下,出鍋撒一點蔥花即可。
寧歆歆吩咐紅蘇把做好的飯菜裝進食盒,留下了半盤子藕丁和大半盤子玉子燒就離開了廚房。
「紅露,你在前面帶路,我們去鍛造房找太子。」寧歆歆說罷又回頭看向紅蘇,「別不捨得給別人吃,少誰的也少不了你的,記得給紅露留點兒。」
主僕二人行至鍛造房裡,便看見周揚在煉鐵,脫去了外衫還熱得一頭大汗。
梁彥昭坐在一旁的圈椅上,手上還捧著盞茶,腳邊有個不大的木盒,想來應是他做好的砂模。
這麼一看,梁彥昭好像是個地主老財梁扒皮。
寧歆歆站在門口輕笑出聲,傍晚的霞光在她身上鍍了一層淺淺的金色,她喚道:「遇明,回去吃飯了。」
梁彥昭放下茶盞,對她一笑:「就來。」
原來成親是這般滋味,柴米油鹽,煙火羹湯,她立黃昏,言說飯菜已溫。
第10章 酸辣粉 偷吃被抓現行
益安居。
紅蘇已將飯菜擺在了桌上,寧歆歆不喜有人佈菜伺候,便催促著紅蘇、紅露二人也下去用晚膳。
在圓桌前坐定,梁彥昭看著桌上的飯食:一籃饅頭,一盅米粥,一盤藕丁,剩下那盤卻不知是什麼,只能大概猜到是雞子做的。
寧歆歆盛了一小碗米粥遞給梁彥昭,「這是南瓜小米粥,我熬了好久呢,快嘗嘗,要是喜歡喝甜些的的我下次就加點糖。」
梁彥昭看著碗裡的米粥,之前廚房不是沒給他煮過這粥,不過那粥看起來米粒分明,南瓜也是切成了小丁混著其中,雖也有養胃的功效,吃到口裡卻嫌寡淡了。
他取了一勺入口,粥熬得到位,不會過於粘稠卻十分香濃,小米已經熬煮地開了花,南瓜糯糯的瓤把米粒包裹在其中,沒有加糖卻也有幾分甜味,於他而言剛剛好,「不用加糖,這樣就很好。」
「那以後就這麼做了,這個南瓜真甜,」寧歆歆掰了一半花捲遞給他,「來,這是你的勞動果實,但是不能多吃,就只能吃半塊。俗話說早餐吃好,午餐吃飽,晚餐吃少。」
這人中午就消化不良,晚上再多吃兩口怕是連覺都沒法睡。
這又是什麼農諺?還挺押韻,梁彥昭點頭應了,指著個玉子燒問:「歆歆,這是何物?」
「這個叫玉子燒,也叫厚蛋燒。嚴格說起來,還是個舶來品,」寧歆歆夾了一塊放在梁彥昭碗裡,「其實啊,就是攤雞蛋餅捲起來,我還在裡面放了點雞肉。你現在不能吃太油膩的東西,先拿這個解解饞吧。等你好起來,我再給你做好吃的。」
玉子燒入口,是比炒雞蛋更滑嫩的口感,再嚼就是稍稍硬一些的雞肉末,而後是青菜的爽脆,胡椒和蔥香味又把這三種層次口感不一樣的食材攏成了一個整體。
梁彥昭道:「現在做的這些,就已很好吃了。」
寧歆歆拿著花捲,把藕丁咬得嘎嘣脆,含混不清道:「遇明你可真好餵。」
好喂,這不是農家用來形容牲口的話嗎?
梁彥昭也不惱,只笑著搖搖頭,看著寧歆歆用膳直如風捲殘雲,心說這還不知是誰更好餵。
他也挑了幾筷子藕,偷偷拿牙關試,怎麼試也吃不出寧歆歆那麼大的動靜。倒是這藕丁酸酸甜甜,