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燒好的了，這還不算那又洗又燒的工夫，大嫂還貼了醬和青菜哩！”
老漢鄙夷地說道：“眼氣人家賺錢，可人家費的工夫他倒瞧不見。這菜不用閨女說，洗起來肯定是費工夫的，還費作料，燒起來怕也不便宜。”
楊氏笑道：“那是。你瞧我這罐子裡豬下水還是熱的，那是因為昨晚在鍋裡熬了一個晚上，今兒一早才盛起來的。夜裡有時還會起來添把火，這樣慢火燒出來的才入味，才酥爛，才香。一口氣燒熟的味道不能這樣好。”
那黑瘦的漢子和周圍的人都聽得變色，連聲感嘆這錢賺得不容易。
說著話，吃早飯的人漸漸多了起來。往常那些幹活的鄉下漢子大多買幾個窩窩頭或者饅頭當早餐，如今偶爾會加上一文錢的豬下水。
來喜笑嘻嘻地對每一個人都熱情地吆喝著：“噯！大哥，一文錢的豬下水，接好了。大爺，您也要一文錢的，想要多一些腸啊？好嘞！大叔啊，來兩文錢的，好。你要啥？多要些香醬？好，就多給您一點，不能太多。我倒不是小氣，這豬下水的味兒就夠重的了，您再吃那麼些醬，待會兒喝一肚子水，光跑茅房去了。”
眾人聽了鬨然大笑。
楊氏在旁邊不停地收錢，樂得眼睛都眯縫了。
那些漢子買了菜，手裡攥著饅頭和窩窩頭，到江邊或蹲或坐，邊吃邊聊！
香辣的味道，滑膩的大腸、厚實的豬肚、有咬勁的豬心、綿軟的豬肺，吃得這些漢子一個個頭上冒汗，連呼痛快！
太陽再高一些，那些趕集的鄉民也陸續回來了。
一路上高聲說笑著，互相詢問手裡的貨物價錢、東西好壞、在哪買的等問題；貨物買的多的人，還叫了碼頭上的搬運腳伕，挑著擔子或推著獨輪車跟在後邊；拖著媳婦帶著娃來趕集的也大有人在，娃子們手中都握有一些惠而不貴的小食品，如油炸的果子等。
這群人到了二里鋪，楊氏的小攤立即被新一輪的顧客給包圍了。
最先嚷嚷著要買的是那些小娃子，他們是被那香味勾的不想走。
大人一聽才要一文錢，也便動了心，可是還是不踏實——他們擔心不好吃，往常很少有人吃這些髒東西的。
可是，凡前兩天買過這豬下水的人，都毫不猶豫地上前買上一文或兩文錢。
於是沒買過的人就問他們了，聽說味兒好得很，又要了竹籤去嘗味兒。
這一嘗，便馬上掏錢了。
只是苦了那沒碗的人。有那娃兒鬧著不肯走的人，只好跟碼頭上幹活的人借碗，買了當場吃完，再把碗還給別人。
還有那條件稍好些，嘴又饞的，覺得不貴，便在來喜的指引下去了福喜雜貨店，買了粗瓷碗或者砂鍋，回來裝豬下水。
娃兒們吃的津津有味，大人在一旁慈祥地瞅著，聞著那香味，也很想嚐嚐；可是小娃兒第一回吃這東西，自然是饞的很，霸著碗吃了個底朝天，吃完還意猶未盡地拿舌頭舔舔嘴唇；大人接過空碗，瞧瞧還有些湯水，便倒入嘴裡，只覺鹹香無比，確實是好味道！
有條件的就會再買一文錢；沒錢的一邊念念不捨地望望那鍋裡的豬下水，一邊扯著娃兒轉頭就走，娃兒還不時地回頭張望。
就這麼的，楊氏和來喜很快把菜賣完了，根本等不到中午。因來的晚沒買到的人直跺腳嘆息。
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有些漢子就對楊氏說，要她往後多做些——他們中午也想吃哩。
楊氏便推說家裡忙不過來，而且集上也沒那麼多下水賣哩！這麼個小集鎮，一天也頂多殺三到四頭的豬，多了也賣不出去。但她又說道，春上的時候會燒些魚蝦啥的來賣，也是一文錢一勺。大家聽了她的話便期盼起來。
來喜手腳麻利地將東西全部
