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，頂頂貼心，頂頂會說話。
大家迫不及待地嘗了一嘗，只覺年糕糯糯嘰嘰，軟滑彈牙，深深纏上了蟹子的鮮味，醬裹著鹹香之餘猶還帶著一絲糯米回甘，更添一絲豐富餘味，蟹子要從斷口處嗦，將碎碎蟹肉、鮮鮮蟹黃一道吸入口裡，那粉糯、鮮濃的口感讓人身子一震，真真是被鮮到發抖了。
實在是神奇，這菜做著也不麻煩、出鍋也快，怎麼就這樣鮮呢？眾人對了一下眼神之後，便又拿蓋碗端了茶來，「月棠，能不能說說，做這菜的訣竅是什麼啊？」
尋月棠方才就撿了五六隻雌螃蟹上了蒸屜，如今出了鍋，正對半切開往外剝蟹黃和蟹肉，手上濕漉漉的，便沒接茶，喊大家無需這樣客氣，廚房之事本來就是交流，沒什麼「師父徒弟」之說。
「這菜的關鍵」她手上頓了頓，「大約就是切開蟹子之後，要在切面上蘸澱粉，先炸熟這部分，要不然蟹黃散掉，口味就會差些。」
她想了想，又補了句，「唔，還有一點，就是多加些薑片黃酒去腥，剩下的佐料就沒什麼稀奇了。」
眾人點頭，在心裡默默記下，準備去忙旁的菜，如今廚房分工明確，大家大多是兩個人負責一道菜，其他人負責主食等其他活計。
就像尋月棠，她今日負責一道蟹子，備菜時也是大家合力完成的，但她一人能炒出來滿滿兩大鍋菜，這樣的體力還是讓人很震驚，包括尋月棠自己。
畢竟她在來登州之前，可是從來沒有做過大鍋菜。
前世之時，她曾經在現代人的硬殼書上讀到過一句「人的潛力是無窮的」，如今自個兒真的成了個人，倒是能領會這句話的意思了。
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