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被迫早起的舒辭表示心情非常非常的糟糕。
等他洗漱完往客廳走時,看到了學弟正在廚房裡忙碌著做早餐。
矜璟聽到響動,抬頭看到是學長起來後揚起了一抹笑容:「學長早啊,早餐很快就可以上餐桌了。」
「我不急,你慢慢來。」舒辭的壞情緒也在看到學弟笑容後慢慢消散了。
他給自己倒了一杯溫水,看了那邊好像已經快做好了。
他把水喝了後就進廚房幫學弟把早餐端了出來。
兩碗熱騰騰香噴噴的的麵條就被端上了餐桌。
光是味道就已經讓人很有食慾了,舒辭也沒客氣,拿起筷子就開動了。
吃完早餐後,他們就開始了今天的第一個行程。
八點多的街道就很多人了,可能是節日的氛圍,很多人手上都是大包小包地提著。
舒辭看到了月餅盒子才記起他好像還沒問學弟喜歡什麼口味的月餅。
他以前看過月餅製作工序,如果學弟不喜歡吃市面上的,他也可以買原料回來做學弟喜歡口味的月餅。
「中秋還是要吃月餅的,學弟你喜歡什麼口味月餅。」
「只要是學長買的都吃,我不忌口。」
不忌口啊!那他就隨便買個不容易翻車的口味好了。
【作者有話說:你們弟弟也是這麼不乖的嘛!?】
第21章 別可憐我
在超市和菜市場掃蕩了一圈兩人手上滿滿當當的都是袋子。
「月餅我們還是自己做吧!」外面賣的月餅稍微好吃一點的價格高,舒辭表示幾十塊錢一個的月餅他配不上吃。
還是自己做得來得實惠,自己做還能挑選自己喜歡的口味呢!
「好。」能吃到學長親手做的月餅他自然很開心。
午飯過後,舒辭開始搗鼓起來月餅的製作。
為了用料準確,他特地到網站上面找了影片來看。
舒辭看著把需要的原料都拿到餐桌上來,然後跟著影片裡面的老師一步一步來做。
影片裡面的人一邊講解一邊做:「首先呢,我們需要準備一個碗,加入75g轉化糖漿,30g食用油,2水,1g食用鹽,梘水主要的作用是上色。」
舒辭跟著影片調製好,又看影片裡面老實的下一步。
「攪拌均勻之後加入150g低筋麵粉,攪勻,揉成麵團,麵團比較粘,可以帶個手套和麵,把麵團揉均勻之後放在一邊面一小時。」
矜璟就坐在一邊看著,聽到裡面說要帶手套後,他忙站起來去找手套給學長。
找到手套後,矜璟把手套遞給了學長「學長,給你。」
「好,謝謝。」舒辭接過手套帶上後,就開始揉麵了。
把面揉好後,他放置到了一邊。
接著他又把餡料準備好,他準備的餡料是水果,水果能解膩又有恰到好處的清爽在裡面。
等面好了後,舒辭就準備開始包餡料了。
他看著影片,先把麵團揉成大小一樣的麵團,接著取一份麵團,置於左手心,用右手魚際處按扁,然後放上一份餡,讓皮包裹住餡,一邊轉動,右手食指一邊往上搓皮,直到包住大半個餡,這時右手拇指食指圈住,用虎口處收口。
緊接著把包好的放入模子中,按壓出形狀。
第一個月餅成型後,後面的也做的得心應手了。
「學長,我幫你吧!」看了舒辭做了幾個後,矜璟決定也加入。
「行,你再拿個新模具出來。」
兩個人很快就把月餅都做好了,矜璟拿起烤盤,把烤盤上的月餅都放進了烤箱裡面。
舒辭跟在學弟身後:「調五分鐘,