第二十二章 好酒好菜 (第1/2頁)
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林季沒打算去酒樓，今兒個暫時沒事，就乾脆回家自己動手下廚，他自認為自己的廚藝不比那些酒樓的大廚差，按魯聰的話說，林季要是開個酒樓，絕對會火遍大秦。
打發魯聰去買了五斤五花肉，又讓他去如意樓切了幾斤醬牛肉。
帶著道士回到家之後，讓道士在院子裡坐著，林季就開始動起手來。
在廚房中找出花椒香葉等香料，放到小布包裡備用。
順便把米飯蒸上。
魯聰很快就買肉回來了。
林季將肉皮用乾鍋燙過之後，刮掉黑泥，下鍋焯水。
再將肉切成大小均等的小塊。
炒糖色、下料、下肉、加水，開始熬煮。
又嫌棄灶火不夠大，還用靈氣催動火焰。
不到半個時辰，紅燒肉的香氣就已經從廚房裡，沿著小院飄到了街上。
在敞開的院門外，不少路邊擺攤的商販，都頻頻朝著院子裡探頭。
“看什麼看，沒你們的份！”魯聰大大咧咧的說道。
“這老魯的兒子，抱上了林捕頭的大腿，翻臉不認人了！”
“魯聰你小子，小時候還在我身上尿過呢，論輩分你得叫我叔！”
“你是我爹也沒你的份，哈哈！”魯聰笑著頂了一句，關上院子的門。
廚房裡，滿滿一鍋紅燒肉已經熬幹了水分。
每一塊肉都是肥瘦相間，顏色深紅。
林季用筷子夾了一塊放在嘴裡。
肥肉入口即化，瘦肉爛而不柴，恰到好處。
“進來端菜！”
“來了來了！”魯聰興沖沖的跑進廚房，端起大鍋往旁邊早已備好的盆子裡一倒。
滿滿一盆紅燒肉，被端了出去。
然後林季又將醬牛肉切成大小均等的肉片，淋上自己調製的香醋辣椒油，再給自己盛了一碗米飯。
將牛肉端出去之後，見魯聰和道士兩人已經迫不及待的夾了快紅燒肉開吃起來，林季莞爾笑道：“猴急，飯在廚房裡自己盛。”
“好嘞。”魯聰連忙起身盛飯。
“小子，幫我也整一碗，一大碗！”道士連忙說道。
等到魯聰端著米飯出來之後，三人就沒有一個再開口，都悶頭吃肉。
直至一碗米飯下肚，林季這才放下碗。
“味道不錯吧？”林季擦了擦嘴巴，“這在別處可是吃不到的美食。”
魯聰連連點頭。
道士也吃的笑眯了眼：“何止不錯，貧道我已經許久沒嚐到這般的美味了，不過...”
“不過？”林季看向道士。
“遺憾的是，有肉無酒。”
“有酒。”林季拍了拍還在乾飯的魯聰，說道，“別吃了，還有半盆呢，沒人跟你搶！去我地窖拿壇酒上來。”
魯聰點點頭，麻利的跑去搬了一罈酒。
“這酒叫二鍋頭，我自己釀的，嚐嚐合不合胃口。”林季介紹道。
“二鍋頭？什麼意思？”道士不明所以。
倒了一杯，入口之後，猛地瞪大眼睛：“好辣，過癮！”
“釀酒時，出酒分為三鍋。頭鍋酒雜質太多不要，最後一鍋酒味道寡淡也不要，唯獨取第二鍋，清澈透明，酒味濃郁。”
道士聽得連連叫好，又飲了兩杯。
看著道士喝，林季也忍不住了。
不過他不喝二鍋頭，而是回房間拿出了自己的酒葫蘆。
剛剛開啟葫蘆的塞子，一股濃郁的果香就飄了出來。
哪怕是專心乾飯的魯聰，都下意識扭頭看向林季手中的葫蘆。
道士更是瞪大了眼睛。
“
