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以後可以在裡面躺著了,怎麼操作就是它們的事了。
王楊又去了酒窖藏酒的地方,想看看這裡釀了多少酒了。
“小楊你回來了,這麼早就到我這裡了,是想去看看藏酒嗎?正好我陪你去看看,我也有點事想和你說。”
“沈叔,你這麼早過來做什麼?吃飯了嗎?”
“都幾點了,還早,你以為我還是年輕人,現在天不亮就想爬起來,根本睡不著,走著說吧。現在村裡年輕人基本上都回來了,有幾個人想要過來和我學釀酒,你看怎麼樣?”
“沈叔這不挺好嗎,我早就說過,你要多培養幾個年輕人,傳統手藝咱們不能都丟了,現在釀的酒你也天天喝,難道就沒有品出來有什麼不同嗎?”
“小楊你還別說還真是的,最早儲存的幾壇酒,陳化的挺不錯了,喝起來綿柔甘醇,不像剛釀出來的酒,你是不是往裡面加了什麼東西?”
“這個保密,不過都是對身體有好處的東西,再過一段時間,到時候蔬菜也出產了,就是我們爆發的時候了,你儘可能多釀一些酒儲藏著,年輕人有喜歡的就多培養幾個出來!”
王楊開啟窖藏山洞,最裡面那個房間已經堆滿了酒罈,每一個都有300斤的容量,密封也非常好,這裡面酒香味還是很濃的。
“沈叔,這段時間釀的酒挺多的,房間都堆滿了。”
“這裡大約有3000斤左右,關鍵你提供的高粱出酒率很高,不知道什麼原因,釀出來的酒都帶有一種特殊的清香味,喝起來渾身熱乎乎的,身體裡的脂肪就像燃燒了一般,感覺一下輕鬆了好多!”
“沈叔,看來你是識貨的,知道這酒好,我和你說吧,一般人就是想要買我都不賣給他,以後我會單獨成立一個品牌,就像茅臺一般!現在有年輕人喜歡,你就好好教,這裡以後不能讓人隨便進來了,必須專門看管好!”
“行,聽你的,小楊你去洋縣,邢老師怎麼沒和你回來?”
“沈叔,我們先出去吧,這裡先封死讓它們自然發酵吧!邢老還有事,朱䴉保護區還需要他在那裡呆一段時間,現在也只有秦嶺大山還儲存一絲原始自然狀態,剩下的就是西南十萬大山了,其他地方都已經被人類涉足的太多了,邢老他們保護野生動物也是一個艱鉅的任務!”
“要不和我再去釀酒坊看看,我們現在又發酵一批高粱,隨著發酵池有益菌逐漸增多,以後釀酒質量也會越來越好,你還要在往這裡運送一些高粱過來,原料已經不多了,今天不碰到你,我就要去找你了。”
“我知道了沈叔,一會我出去一趟,從外面轉運一些過來,我先去別的地方看看,你忙吧,沈叔,不用跟著我了!”