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經聽聶錦程講到過，或多或少了解一二，對於聶錦程未曾提及或者解釋不深的，就趁這個機會想辦法詢問一番。
三里街之所以得名，因為這條街只有三里長，但三人慢悠悠在這裡走著，采薇還不時駐足停留，彷彿怎麼也走不到頭
“什麼味道？”
嗅覺靈敏的採蘭突然聞到一股怪味，還似曾相似，過了幾秒鐘後突然反應過來，跟她第一次做【鮮菌燴鱸魚】有過之而無不及。
采薇似乎也注意到這種味道，但她覺得這種味道不僅僅只是臭那麼簡單，雖然她也說不上來哪裡不對。
“老伯，這是什麼？”
“這叫方饈，是一種美味的小吃食。”
光臭味就讓人反胃，老伯居然說是美味吃食，就算為了賣出去也不至於睜眼說瞎話啊。
採蘭一臉嫌棄，采薇倒是對這種方饈很感興趣，老伯用甘樹葉包了一塊，遞到采薇手裡，她立馬咬下一小口。
採蘭看到姐姐吃這種東西，整個人都不淡定，甦醒也吞了一口口水，心裡嘀咕著這般臭味真能吃嗎？
“味道還不錯，用鮮嫩的甘樹葉包裹，口中多出一絲甘甜，跟聞到的味道完全不一樣啊！”
老伯是第一次見到現在的年輕人能欣賞他的方饈，還能道出其中，著實有點驚訝。
采薇問老伯這種方饈賣相如何，老伯說很多人都不習慣那種臭味，鮮有人買，大家都去追求高階精緻的美食，早就把這些上不得檯面的東西給拋棄了。
甚至連他自家的孩子，都不願意繼承這門手藝，或許在不久的將來，方饈就會在他手裡銷聲匿跡。
采薇聽著也不是滋味，順手又拿出一塊方饈，以便記住這種味道，興許以後再也沒機會品嚐到。
採蘭見姐姐吃了兩塊，覺得應該有什麼特殊的味道，此刻她也顧不上臭不臭，拿起一塊，一捏鼻子扔進嘴裡。
“好吃！”
甘樹葉的輕微甘甜瞬間在口中散開，跟方饈本身的味道交織纏繞，那種感覺真讓人慾罷不能。
“夫君，你也嚐嚐。”
採蘭說著親自餵了一塊到甦醒嘴裡，甦醒瞬間也被這種味道征服。
採蘭覺得還不過癮，非要老伯再多做一些，她好打包帶走。
老伯很興奮，做方饈的同時跟采薇攀談起來，他說高階美食不一定就是最好的，食物的高階與低階不能光看外表，內在也是需要注重的，可現在的人，一味追求光鮮亮麗的外表，都不在乎內在是否醇厚。
老伯看樣子是個過來人，對於做廚的理解很有見地，有些話雖然有些極端，可細細想來也有他的道理。
“老伯，那在你心目中，做廚該是什麼樣的？”
老伯說什麼叫雅俗共賞，若世上光有“雅”，長此以往就見怪不怪，有時候“俗”並不是不可取，反倒更能襯托“雅”的雍容華貴。
“有道理！”
站在姐姐身後的採蘭也附和著。
老伯今日能遇到跟她有共同語言之人，覺得無比興奮，他甚至提出只要采薇願意，他可以手把手把做方饈的方法傳授於她。
在老伯的幫助下，采薇很快就學會了做方饈的步驟，也在老伯的引導下，從另一個方面領悟了做廚的奧義。
拜別老伯後，他們繼續沿著三里街走，一路上又見識了許多新奇的小吃食，瞭解他們的做法，理解其中的含義，可以說這趟三里街之行，讓采薇收穫滿滿。
從三里街出來，正好到了京城主街，今天又不是什麼特殊日子，可主幹道上到處張燈結綵，滿是節日的氣氛。
雖說這張燈結綵不奇怪，指不定為了迎接鬥廚而提前準備，可皇家衛隊出現在此，就有點耐人尋味了，畢竟鬥廚不至
