第17章 批發 (第1/2頁)
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上午忙碌了一上午，門前的小長隊一直排到十一點多，原本是我在賣麵包，稱秤，奈何到底是外地人，聽得懂本地話，但是不會說，交流總是有那麼點不大方便。 於是，朱阿姨直接挺身而出，在她的介紹引導下，今天的營業額反而做得多了，一上午就賣了2000多塊錢，至少比平時多出來500塊錢的營業額。 所以中午吃飯的時候，我特意給朱阿姨點了個大排面，十五元一份，已經算是比較奢侈了。 中午休息的時候，街上並沒有多少人，當然也不會排隊了，偶爾有人買上十塊二十塊的麵包，也是急匆匆就走了。 我正打算眯一會，店裡來個男人，三十來歲，一身西裝活像個賣保險的。 “你好，老闆在嗎？”很顯然，男人並沒有把我當成老闆，關鍵是朱阿姨也不像老闆的樣子。 “我就是，你是？”我疑惑的看著他問道。 “你好老闆，我是行知中學的食堂採購劉鵬，看到你家麵包這不錯，想讓你給我供點貨，不知道你這邊批發什麼價格？”男人笑著說道。 “哦——你好你好，抽支菸。”我笑著從抽屜裡拿出天安門遞上去一根。 “謝謝。”劉鵬也不客氣，接過煙就點上了。 “是這樣的，最近我嚐了你家的麵包，做的還可以，大小也適中，差不多六七毛錢一個，我們進過來賣給學生，差不多一塊錢一個，這個利潤就有點低了，所以想看看，你這邊可以做成四五毛一個，重量大小盡量均勻一些，這樣方便售賣。。。。。。”劉鵬直截了當的說道。 “哦，是這樣，可以的，完全沒有問題，大小都可以定製，雖然我們是手工做的，但在大小方面還是比較好控制的。”我笑著說道：“你這邊大概什麼時候要貨，要多少？我提前準備一下。” “第一次，你先給我每種味道拿200個，我賣試試，你這邊是三種味道是吧？豆沙，黑芝麻和肉鬆。”劉鵬說道。 “是的，你這邊方便等一下嗎，我這邊正好可以現做，直接按照你的要求來做，然後你可以先拿走。” “大概多久？” “很快的，最多兩個小時，如果方便的話，你吃個飯再回來，就好了。” “那行吧，我先去吃個午飯，你們趕緊做吧！”劉鵬眼瞅著中午了，也到了飯點了，於是點頭答應。 我則是趕緊回到店裡，和了一鍋麵，和朱阿姨兩個人加班加點的幹了起來。 正常來講，我做的麵包都是六七毛錢一個，十五塊錢基本上可以稱到二十來個，再加上面包本來就是泡貨，體積大，重量輕，所以十五塊錢能裝一大袋，顯得很划算。 這人是在學校食堂裡賣，所以對利潤把控這一塊比較嚴格，低於百分之五十的毛利一般都不適合他們來做，所以他才會找我定做。 對我而言很簡單，不過是做的時候把面劑子揪的小一點而已。 下午一點半，六百個麵包已經打好包了，我還送了劉鵬二十個，差不多一斤半的樣子，他很高興，付了300塊錢，說要是好賣的話給我電話，再定。 做生意就是這樣，不能太摳門，稍微讓人家佔點便宜，下次他才會優先想著你。 食堂採購的事給了我很大的啟發，做生意開店不一定要死守店裡，如果可以的話，最好出去跑跑，像我這種歐式麵包，在整個申滬市暫時只有我和劉叔兩家在賣，而且他在江東新區，離我這四五十公里遠，實在不產生競爭關係。 如果我出去跑跑，應該還是很有市場的，比如一些糕點店，零食店，便利店和烘焙店，這都是我的目標客戶。 前世就沒想過這些，只是老老實實的看店，最後沒有生意，眼瞅著它關門了，也無能為力，沒有其他想法。 如今重活一世，閱歷豐富了，視野開闊了，看問題的角度不同了，一切都變得簡單多了，只要想幹，好像沒什麼難的。 不過想幹也不是那麼簡單的，現在店裡雖然有個請來的朱阿姨可以幫忙，但她畢竟是外人，店目前對我而言還是棵搖錢樹，一天一千大幾的純利潤，哪裡捨得就這麼放手啊，我一個人有點分身乏術啊！ 至於老頭，嘿嘿，還是算了吧，不合夥還是親爺倆，合夥生
