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這時，由於天雲受傷的原因，他趕到時，大部分的選手已然取完。自己可以好好的選擇一下，用哪種要好。
望著，細細的聞著，天雲在這三大桶發酵酒面前，最終選擇了大米的發酵桶的材料，按照天雲的推算，如果選用發酵的玉米來蒸餾的話，最多能蒸餾出二品的酒，因為那裡面的曲的問題。
而如果用高粱的話，雖然現在聞起來很香，但那裡面的曲和發酵用的高粱都是次等品。天雲不禁為那些取了這兩種去蒸餾的人感到惋惜，選了這兩種，即使，蒸餾的方法，火候再好，都很難蒸餾出好的酒。
天雲將盆裝了一些適量的發酵大米，發酵的大米也的確有許多人取去拿去蒸餾，這無形中給了天雲一些壓力，但在他的心中，那信心還是滿滿的。
一番折騰後，天雲將發酵的大米，緩慢的放入小鍋中，將甑桶安裝好過後，就開始起火。
這些步驟天雲都是小心的進行著，一是為了達到最好化，二是因為自己的傷。在甑桶上面放著一個小鍋，上面放著一些冷水，用來冷凝。火緩緩的生起，頓時廣場上的溫度提高了不少，加之今天的太陽，雖然冬天太陽的溫度不高，但是在這廣場上的百臺火爐內的木材燃燒下，寒冷的風也變的暖和不少。
做好了這一切，天雲略微的感到累，接下來，就要掌握好火候了，而且還要時不時的注意冷凝的步驟。
看著自己身邊的人，已經釀出了酒，正在用瓶子裝著，天雲略微的羨慕，但隨即想到自己也會釀出來，而且一定比他們的好。
時間已經過了三個小時，這時，大部分的人已經將酒釀了出來，在等待著評酒人員的評分。
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第六十一章 名次上升，成功進入決賽
酒香傳在這片廣場的區域裡，為新年增添了厚厚的酒香的氛圍，那些觀賽的人，閉上眼睛聞著這傳來的酒香，有些好酒之人直接在那裡嘖嘖咂嘴。恨不得立刻就去將之一飲而盡。
天雲在不斷的換水，為了冷凝的步驟。天雲忍著腳上傷，不斷的從那不遠處提水，這樣，才能達到最好的效果。
望著程南暉和嶽辰他們已經做好，天雲點了點頭，繼續自己還未完成的比賽，此刻，苗春的臉龐顯現出一絲的驚訝，沒想到，天雲還有這麼好的手藝。
不過在其心中還是擔心，天云為了贏得比賽又要作出瘋狂的事，昨天的事，苗春是已經害怕了，所以只能在默默的祈禱。
場上還有一些人沒有完成，但是為了節省時間，評酒已經悄悄的進行了。眾評酒員一一的評著酒，這些酒要是真的評起來，說不定他們之中會有人醉倒。
不久，天雲覺得是時候收手了，於是停止了火。將酒拿起來，慢慢的向著評酒的地方行去，而那些火爐和甑桶，自會有人幫他們收拾。
看著程南暉得意的臉龐，然後，天雲隨即笑了笑，心中暗道；“看來這傢伙，是有點本事啊！”
評酒是一個耗時間的過程，天雲在排著隊，等待自己釀的酒被評價，然後給出分數，就在他們排隊的時候，下一場比賽的通知也徐徐的傳人在場人的耳朵。
“今天晚上是團隊賽，請參加比賽的選手，按時到達。”一道沉厚的聲音在說道。
大家對於這團隊比賽也是很感興趣，隨即，不少人問道；“是什麼比賽啊？”
“舞獅子！”淡淡的三字傳出，頓時場上一陣驚呼。
團隊賽也就這最後一場了，而個人的比賽也只剩下最終前三的爭奪了，不加上這次釀酒的排名，天雲個人比賽積分處於第四名，而他們的團隊則是第三名。是否能進入決賽，看來就看這酒
