【116】帶賈張氏去街道辦,給她安排掃地的工作!! (第2/3頁)
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氏的工作位置距離四合院並不遠,就是四合院外面的街道一直到前面的小公園那【原劇中許大茂跟秦京茹約會的小公園那】,她要是能認認真真幹活的話,一天三四個小時就能搞定了。
給賈張氏搞定了工作的事情後,一大爺,二大爺,三大爺他們就先行回了四合院。
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賈張氏有專門的人帶她去熟悉自己的工作崗位,以及安排工作任務,用不著他們。
回到四合院跟二大爺他們分開之後,一大爺就直接回到許大茂家,然後從裡面進入了農場。
進農場,在河邊抓了一隻鴨子來處理乾淨後,一大爺就用調味料給它醃製了一個小時,完了就往鴨的肚子裡面塞滿調好味的糯米飯材料並給它縫合起來,最後再給它用大鐵鉤掛起來放到自制的烤爐裡面去做烤鴨。
烤鴨是需要一定的時間的,所以在這個空閒一大爺又去抓了一隻大公雞來處理乾淨,隨後就往它的肚子裡塞進去煮熟剝了蛋殼的雞蛋,鴨蛋,鳥蛋,然後再把它塞進豬肚裡面去縫合起來。
縫合住豬肚的口子後,就把它放到砂鍋裡面去,加一勺水,放兩塊薑片,兩個紅棗,適量的食用鹽,燉它個一個小時。
(之後只需要把豬肚雞撈出來,豬肚切片,雞肉撕成一塊塊的,雞蛋鴨蛋鳥蛋原樣放回去煮一下,就是美味的豬肚燉雞了。)
豬肚燉雞也是需要時間的,所以晨著這個空閒,一大爺去將烤鴨給拿出來刷了一層油和一層蜂蜜,隨後就又給它掛回去烤爐繼續烤。
弄好了烤鴨,豬肚雞之後,一大爺就連忙出來外面也就是許大茂他們家,然後就在那生火將滷味湯汁裡面的滷豬蹄和滷豬尾巴給加熱出來。
在加熱滷味的時候,一大爺將豬肚煲雞分成了兩砂鍋,將燒鴨砍成一塊塊的分成了兩盤,烤鴨肚子裡面的糯米飯不多所以他沒分,然後滷味好的時候他也把滷豬蹄和豬尾巴砍好分成了兩盤。
三個硬菜之後,一大爺就又在那做起了素菜一個辣白菜,一個酸辣土豆絲。
而也是這個時候,何雨水和秦淮如過來要吃的了;“一大爺,家裡沒做菜,一大媽要我們過來這邊端,嘿嘿嘿。”
“豬肚煲雞端一砂鍋回去,燒鴨端一盤迴去,這個豬尾巴也端回去,三個菜夠你們吃的了,所以別看了,也不用再回來了,沒有了。”笑著讓秦淮如和何雨水端走三個硬菜後,一大爺就在那一邊拿酒和花生出來,一邊默默的在那等起劉光齊來了。
果然,在看到秦淮如和何雨水端肉走後,劉光齊立馬就匆匆忙忙的過來了;“一大爺,那菜怎麼往中院端去了啊,不是給我。”
“說什麼胡話呢,一大爺給你做吃的,你一大媽她們就不用吃了啊??”
沒好氣的說了劉光齊幾句之後,一大爺就指著剩餘的菜對他說道;“承諾你的三個硬菜烤鴨,豬肚燉雞湯,紅燒豬蹄,兩個素菜辣白菜,酸辣土豆絲,兩個小菜花生米,饞豆,以及西鳳酒三瓶,還愣著幹嘛啊,快端菜啊。”
“一大爺,這些都是你給我準備的嗎,一大爺你對我真的太好了!
”原本看到秦淮如和何雨水端肉離開很心疼的劉光齊,在看到一大爺給他轉杯的東西后直接就感動壞了。
面對劉光齊的感動,一大爺直接伸手推了他腦袋一下道;“多大的孩子了,還這麼容易感動,好了趕緊端菜,然後過去喊你爸媽和你的兩個弟弟過來吃飯了。”
“啊,一大爺你不是說你跟我們夫妻兩個一起吃的嗎,這怎麼又要叫我爸媽他們了啊?”跟一大爺一起端起菜來的劉光齊,聽到一大爺的話立馬就在那一臉不解的問道。
面對劉光齊的疑問,一大爺直接就對他翻了個白眼道;“一大爺對你再怎麼好,但他們終究是你的爸媽啊,所以