第5章 兔子肉 (第2/2頁)
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，你這些事做什麼用的。” 葉桃覺得自己應該問下，堂妹的晚飯要做什麼。 葉梓雅看這個兔子已經被哥哥他們收拾得很乾淨了，內心中點了個大大的贊。 “誰說古代男人都不下廚房的，我家的都下。” 她還是很自豪自家男人，從上到下都沒有覺得女人就是個附屬品，不跟村裡有些人似的，不把女人當成人。 “大姐，我做一道你沒有吃過的菜，這是我聽別人說的。” 葉桃聽完就沒有在意，覺得做飯，只要熟了，應該不會多麼難吃吧！ “行，那我給你打下手。” 葉梓雅把鍋刷乾淨之後，放了一些水，讓在一旁的大姐燒火。 她把兔肉剔骨，切成小塊，放入姜，鹽，還有一些祖父喝的酒，大蔥，花椒，這些調料攪和一起，然後讓它入味。 這個時候堂姐燒的水也燒得差不多了，她把已經洗乾淨的野菜都放在水裡，抄一下就趕緊撈起來，一會兒涼拌著吃。 葉桃看著堂妹一這頓收拾覺得最後應該會好吃。 她趁著鍋裡還有一些水就把黃面窩窩放在篦子上蒸著。 她算著窩窩差不多蒸熟了，兔子肉應該也醃好了吧！ 葉梓雅把鍋裡面的水撈出來，等誰幹了鍋裡放入一大勺油。 葉桃在旁邊看著都覺得心疼，更加確定了這些油，做出來的肯定好吃。 葉梓雅看著鍋裡油燒得差不多，就下兔丁，慢炸，直到鍋裡的油由濁變清，兔丁呈淺黃色。 然後再倒出一些油，放花椒，八角，炒出香味後加開水末過兔丁一半。 水燒開後調味，放生抽，鹽，一些糖，中火燜到水基本收幹吐油，然後起鍋。 這個時候在外面玩的都聞到空氣中充滿的香味，就都一個個地跑到廚房去了喜歡古代的寒門子弟()古代的寒門子弟。
