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親就讓你幫我，好不好？」
團團脆生生地說了個「好！」
江綰綰先把糙米給蒸上，然後就把肥腸取出來，處理肥腸可是個大工程！
把肥腸先簡單涮洗一下，加入麵粉和兩勺鹽，多揉搓一會兒，再翻過另一面，繼續揉搓，搓洗得差不多了，再加清水多洗幾遍就差不多了。
豬肝就比較簡單了，隨便清洗兩下，切片後用清水抓洗幾下，再用清水浸泡。排骨也洗乾淨剁成小塊放到一邊。
然後就開始切配料，蔥姜蒜和辣椒都多切一些，又去屋外的園子裡摘了一大把蒜苗，切出來足足有一大碗！
把配料和食材都準備好，糙米飯特有的香味也飄了出來。
江綰綰把米飯盛出來，把鍋刷乾淨，在裡面加幾碗水，把肥腸放進去，又丟了幾片姜和一小把蔥去腥，然後蓋上蓋子燜煮一會兒，就把肥腸撈出來，在涼水中清洗幾下，然後切成小段。
把鍋中水倒掉，加適量油，等到開始冒煙，就把切好的肥腸加進去爆炒。
等炒到肥腸表面微微焦黃且炒出肥腸裡的油脂，就把蔥姜蒜、辣椒和花椒放進去繼續爆炒，等香味都散發出來，就加入鹽、醋、醬油和少許的白糖翻炒調味，不一會兒，一盤色香味俱全的火爆肥腸就做好了。
肥腸爆炒以後，哪裡還有臭味，團團剛開始的時候還眉頭緊皺，看著肥腸嫌棄得不得了！然而等到香味不斷地從鍋中飄出來，他就已經不知道什麼時候湊到灶前偷偷咽著口水了。
江綰綰拿出筷子夾起了一塊肥腸，團團呆呆地看著那塊兒肥腸，直到它落到了自己嘴裡，他才反應過來，嚼了幾下，瞪圓了眼睛，驚喜地看著江綰綰，「娘親！好吃！！」
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