第15章 油渣 (第1/2頁)

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看看剩下的東西，蘇棠先把綠豆放一邊，又把豬肉拿出來，肥肉剔下來，瘦肉留著燉菜。

兩個孩子圍著鴨蛋正小心翼翼的摸著陶盆，好似馬上就能見到小鴨子似的，蘇棠想到了自己小時候。

也是天天追著奶奶問，小雞什麼時候出來。再回想自己小時候事好像是很久以前了。

蘇棠沒有招呼兩個孩子，自己把肥肉洗乾淨，又把準備盛豬油的瓦罐用熱水燙了一下，燒乾！

接著準備一碗水加了肥肉放在瓦罐裡熬，水熬幹，豬油的香味也飄了出來，兩個孩子這時也不看孵小鴨了，眼巴巴的守著熬豬油的瓦罐。

豬肉在油裡發出吱吱的聲響，香味飄滿屋子，好在蘇棠他們住在西邊，周圍沒什麼人，要不然門口路過定能聞出香味來。

看著兩個孩子一動不動站在旁邊，蘇棠無奈的笑道

“別離太近，小心被油濺到”

說罷把兩個孩子推遠一些，又把火撤一點，慢慢熬著，太大火糊了就苦了。

被推遠的孟南孟北經不住油渣的誘惑，兄妹倆控制不住的又往前挪了挪。

又等了不到一刻鐘，兄妹倆心心念唸的豬油渣終於被蘇棠從油裡撈出來了。

兩兄妹終於忍不住圍上去，像是兩個隨時準備出發的小士兵，只等蘇棠一聲命令。

“吃吧小心燙”

兩個孩子早已等不及，一人拿起一塊就要往嘴裡送。

“可不能多吃，一人兩塊，咱們許久沒碰油星了，吃多了上火容易壞肚子”蘇棠叮囑完，正要提醒兩小的用筷子夾，就見嘴邊多了一塊油渣。

“阿姐，先吃”孟南略帶謹慎把油渣遞到蘇棠嘴邊。

孟北看了眼妹妹伸出去的小手，默默的把同樣要伸出去的手放下。

蘇棠沒客氣一口咬住油渣

“真香！”

對於都快忘了肉味的姐弟三人雖然吃多了上火但真是酥脆幹香。

蘇棠看著兩個孩子第一塊吃的乾脆，咔擦咔擦嚼的起勁，第二塊兩人就有些捨不得，放在嘴邊一點點的咬，珍惜的不得了。

蘇棠捏了一小捏鹽，灑在油渣表面，又用筷子拌一拌道“加了鹽還能放幾天，這些不做菜了，留著給你們當零嘴吃”

兄妹兩一時都忘了手裡的美味，有些難以置信的看著眼前那一小碗油渣，又看了看蘇棠。

以前阿爺阿奶在的時候兄妹倆也是能吃上油渣的，只是那時候家家都窮能吃上一回是頂不容易的事，阿奶每回給兄妹二人三五塊已是頂了天了，剩下的那都是招待客人或者阿爺做重活時添到野菜裡算個葷菜的。

其實兩人對於豬油渣的味道在記憶裡都已經模糊了，只知道是個頂珍貴且美味的東西。所以對它才有深深的渴望。

蘇棠就這麼把一碗豬油渣給他們倆，確實讓倆孩子一時沒反應過來。

“阿姐這些都是給我們的？”孟北有些難以置信的又問了一遍。

“當然”

兩個孩子一下子高興的不得了，孟北直接又拿起一塊放到蘇棠嘴裡

“阿姐我們一起吃，這些是我們三個的”

看著一旁點頭如搗蒜的孟南，蘇棠心裡溫暖至極，兩個孩子懂事，即使窮苦一些，這樣的生活也是美好的。

熬完豬油，蘇棠把油盛在之前準備好的瓦罐裡，放在一旁等著放涼凝固。

剩的的一點油底也不能浪費，直接做上了晚飯，忙活一天午時早過，三人剛吃了油渣算是墊肚了，現在做飯今天算上吃兩頓飯。

兩個孩子也沒閒著，蘇棠把油渣給他們就不管了，可把兩個孩子忙壞了，一會放這一會放那的恨不得拿眼睛盯著，不為別的這個東西這麼香怕被老鼠叼去。