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這天熱,肉類不好放,每天殺豬都是在心裡算了又算才下手的,一個不注意就得虧死人了。
鄉村裡的殺豬行當原就不怎麼掙錢,到鎮裡沒人脈也不成事,日子過的緊巴巴,勉強混暖飽。
河溪村還好,離景陽鎮不太遠,家境都還過的去,三天兩頭來頓肉,是常見的事情,尤其現在農忙時節。
像有些偏遠山村的,都沒人敢去賣豬肉,頂多就是過去把豬買回來殺了。
有骨頭就成,豬耳朵他也會弄。
好歹還有點東西,季安逸利落的付了錢,正準備走時,想起一個事,多嘴問了聲。“李屠夫你這一天最多能殺到多少隻豬?有豬脈嗎?”
李屠夫看了一眼這兩個月,在村裡突然火紅起來的小哥兒,沉默的點了點頭,頓了頓,又添了句。“有些豬脈。”
季安逸聽著笑了笑,也沒多說什麼,轉身匆匆的往家裡走。
有些事還不著急,得慢慢來。
回到家,季安逸把骨頭清洗了,先擱著,關好廚房門,閃進了空間。
現在是七月底快八月,正是吃蓮藕的時候。
空間裡有個池塘,在荷花剛開的時候,他就饞裡頭的蓮藕了。
小心的挖了一節大大的蓮藕,又抓了兩條魚,空間裡的菜倒是沒摘,差別略大了點,還是用屋前的菜好。
出了空間,把蓮藕收拾好,和著骨頭開始慢燉。
又把豬耳朵處理好了,瞧著時辰還早,想著田裡的呆子,忙打了兩罐井水,匆匆忙忙的去了田裡,呆了會,又匆匆忙忙的跑回來,開始熬煮果醬。
滿滿兩罈子的果肉,花了大半個時辰才熬煮好,這時,太陽都快落山了。
可以準備晚飯了。
來不及歇會,季安逸把廚房清理清理,直接在大鍋裡煮飯。
蓮藕骨頭湯,酸辣魚,涼拌黃瓜,酸菜肉,炒個辣豆角,家裡的雞這兩天開始下蛋,還有三個蛋本來是準備明天早上吃的,現在拿出來弄個韭菜炒雞蛋。
六個菜,夠嗎?對了,還有一個香炒麻辣豬耳朵,這個開胃勁爆。
季安逸暗自想了想,應該差不多,把份量整足點。
心裡有譜了,幹起活來就更利落。
太陽落山,天依舊很光亮。
劉小哥兒快到王家時,就聞著濃濃的香味了,眼睛頓時一亮,歡天喜地的衝了進去。“季哥兒,我阿麼說,要我過來幫你忙。好香,季哥兒你手藝真好。”
季安逸笑笑,也不客氣,接了話說。“阿秀幫我燒火,我正愁個燒火的人。”
“好啊好啊。”劉秀樂滋滋的應了。
有了劉秀在,這廚房立即就熱鬧了不少。
只剩最後一個菜了,還不見人回來,季安逸停了手。
“我去瞧瞧。”聞了這麼久的香味,劉秀早就餓了,犯饞的緊,見晚飯差不多好了,笑嘻嘻的站起身,噠噠的往田裡跑。
人多,廚房裡是呆不下的。
季安逸把廚房裡的桌子搬到了屋外,凳子都擺好,又提了兩桶水放屋簷下,旁邊擱著木盆和布巾。
把蘿蔔條收進了罈子裡擱好,明天得繼續曬一天才能做滷味蘿蔔乾。
做完這事,見人還沒影,便提了半桶井水,把屋前的菜地澆了個遍,一會吃了晚飯,他還得去山坳裡,呆子在田裡忙了半個下午,得讓他歇歇。
“季哥兒,阿麼他們快回來了。”劉秀邊跑邊氣喘吁吁的喊,笑的像朵花似的燦爛。
“天熱,跑這麼急,不好。”季安逸笑著把杯子遞給他,提醒了句。“一會才能喝水,先到凳子上坐著,我把最後一個菜炒了。”
炒好最後一個菜,沒多久,劉阿麼一夥人才緩緩歸