第6部分 (第2/4頁)
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你，但你也要盡孝道才是。”
“這可真是讓臣弟為難吶，不然找一天讓莫太醫給臣弟開一副藥試試？”
邢翊策微微皺了下眉頭，但隨後無奈地笑了：“你呀，真是自小就被父皇和母后寵壞了。也罷，若是你想開了，這也不失為一個法子。來，嚐嚐這御膳房心製出來的翡翠魚方如何，有沒有你在宮外吃的那些民間食物來的新鮮。”
皇宮的家宴通常都是在前宮的延曦閣，不過今天因為要現場讓廚子們制菜，就把地點改到了御花園。
邢翊鴻看了一眼御花園現在的模樣，真是感慨皇兄這次為了這場慶祝的家宴真是大費周章了。不過其中恐怕有一半是為了安撫後宮這些女人吧。果然，做皇帝是最可怕的事情了。
跟這些主子們不同的是，各宮院的廚子們早就已經在各自的臨時灶臺前忙活很久了。幾乎是從早上就開始準備起了晚上這頓宴會。不知道是誰想的主意，還把這些廚子們都給用屏風給隔開了，除了對面的，自己左右這些人都做了啥還真是瞧都瞧不見。宮曉詠覺得，這宮裡的人一定是娛樂生活太乏味了，才會想出這不正常的宴會方式。但他也不得不承認，這的確比千篇一律的歌舞彈奏要好玩兒得多。人嘛，誰不樂意弄點兒刺激呢。
今天宮曉詠要做的是兩道菜，不過名字卻只有一個。
頭一道是湯品。用得是新鮮的江鯽和御花園中現採的玉蘭做主料。做法簡單之極，其實就是用清湯將碼好味的鯽魚燉出奶白色的湯汁，再將熬到軟爛的鯽魚，連同鍋裡的蔥薑蒜什麼都一併撈出，只留濃郁的鮮魚湯。最後再把鯽魚肉和新鮮瑤柱攪打出來的魚丸下到魚湯當中，盛碗之後在上面撒上切了絲的玉蘭花，整道菜不但營養豐富，還最符時令，關鍵是味道鮮美之中還有隱隱的花香。而且玉蘭花還有消痰、益脾、和氣的功效，雖然分量少了一些，完全沒有食療的效果，可架不住新鮮有雅趣兒不是。
第二道菜比頭一道還簡單。這是宮曉詠在一個古食譜裡學到的點子，當然也就跟原來食譜的菜色不同了。
原菜譜裡用的是鵝，不過他給改成了鴨子。其實在恆朝，吃鵝的人很少，一來是沒有人蓄養，二來也是因為鵝肉長老之後做不好就會難以咀嚼，所以就算是讓他遵照古方來做，他也沒那麼能耐。何況鴨肉是很不錯的食材，雖然油脂多了一點兒，但他這麼做了之後，吃的時候也就見不到多少油了。
把收拾乾淨的成鴨裡外抹上香油，再把茴香、八角、蔥段、香葉用作弊的啤酒揉和到一起，然後填進鴨肚子裡。再用韌蔥把鴨子身體捆緊，於鴨皮上刷啤酒和蜜汁水，再放到大個的銅罐當吊放。罐底放入一層鴨架子濃湯。最後蓋上蓋子，將銅罐放到水中，隔水“燜”到鴨肉軟爛。此時陶罐中的啤酒已經將完全將酒精蒸發了出去，而且吊起來的鴨子不真正接觸下面的湯汁，用蒸汽受熱後，油脂低落到下面的湯當中，慢慢低落到罐邊，鴨油遇熱形成焦味兒，再同蒸汽重新向上附著到鴨子身上。這鴨子的味道想不美妙都很難了。吃的時候把鴨子去骨切片，然後蘸上簡單的椒鹽，宮曉詠敢保證，別說是安遙王，就是皇上也絕對沒吃過這麼給勁的鴨肉。
關鍵是他還給這兩道菜起了一個好聽的名字，那就是——春江水暖鴨先知！
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作者有話要說：頭幾天去醫院看眼睛，大夫說眼皮里長了結石。最近這陣子只真是難受透了。不停的流眼淚，滴眼藥。還要長出來再去挑……再……去……挑……特麼的，之前結膜炎的後遺症真可怕。
☆、上頭有人很重要
9：上頭有人很重要
菜是按照位份的先後上的。
頭一個上
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