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宮曉詠做的豆火腿不光有肉香而不油膩,有口感而不幹柴,在壓制的過程中還沾染上了淡淡的竹香。而且用果木炭烤過之後,吃起來自有一股醇厚的味道。口味濃淡適中,顏色也頗像嫩肉。裝盤的時候再用幾朵盛開的桃花點綴,雖然不拿來吃,可看著也心情好不是。
看到這款豆火腿做成之後,恨歸恨,嫉妒歸嫉妒。崔西還是很佩服宮曉詠的本領。同樣是簡單的菜色,只要多花一點兒心思,就能做得出乎人的意料。“宮曉詠,看你這樣子,應該是師出有門吧?”
剛做好一道滿意的菜品,宮曉詠的心情非常好。崔西問,他就如實回答:“有啊!這手藝,是我上輩子的爹孃老子爺爺奶奶祖宗十八代傳授下來的!”
好吧,小詠子的確沒有半句虛言。但是在崔西聽來,這就跟罵街一樣啊!!!
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作者有話要說:關於不少人關心的王爺是否有妻妾神馬的事,答案是這樣的。王爺因為種種原因,會有一個風流成性的稱號。但是自己宮裡到後來的王府裡都是沒有女眷的。其實人家也是一純情小C男。只是宮中也會有教導XX的人員,沒吃過豬肉,他還是見過豬跑的= =。至於為什麼不沾女色,後面是會有原因的。不過不是有病= =其實關於宮斗的戲份,跟宮曉詠關係不大。他只是一個小卒……
☆、交個朋友
4:交個朋友
把崔西氣走了,宮曉詠身心愉悅了。於是他開始全身心地投入下一道冷菜的製作當中。
酸甜三樣,這是宮曉詠最喜歡的醃菜。做法並不難,只需要把白蘿蔔,黃瓜切成條,芹菜切成段之後,放到調配好的酸甜醃汁裡去醃上七天,順便發酵就好了。
現做肯定來不及了。但架不住宮曉詠有作弊器啊。他之前“借”了御膳庭下廚的一些材料,在自家空間裡做了兩罈子。一罈他頭幾天拿出來賄賂一起工作的難兄難弟了。這也好方便日後他繼續“借”了不還。還有一罈現在還沒開封。算記日子,今天拿出來,絕對是最好吃的時候。
他相信。在一堆精緻的御膳當中。自己用廉價食材製作的兩樣冷菜,絕對會讓錢美人和錢夫人這樣的上層人士提神醒胃。
雖然是作弊,但做還是要做的。按照比例,將三份糖,一份半的醋,半分的醬油,以及兩份清酒都倒進一個瓷罐子裡,然後在裡面放上八角,桂皮,香葉和紫蘇籽。把這些東西充分攪拌均勻再浸泡個半個時辰左右,就可以把用鹽去掉部分水分的三樣蔬菜放進去密封了。
做完這些,宮曉詠看了一眼也正在偷偷看著自己手邊活計的小五子。嘴角微微一笑。他真的很期待,崔西能怎麼複製出只做的這些東西。當然是有□,這樣已經熬到掌勺地位的人是不屑於跟別人一樣的。
對於吃過見過的錢夫人來說,她是不會對小小茶點做出什麼大反應的。也無非就是“宮裡的食物就是比外面的精緻”之流。完全也扯不到這個東西是如何用心,到底是誰這麼有心思之類的話題。
但正桌上的晚膳卻是有講究的。這頓飯不單是錢美人在宴請自己的母親,也是帝王之家在款待臣子。所以跟平日的晚飯規格上就有不小的差距。幸虧皇上不來,不然更麻煩。
宮曉詠還是挺佩服崔西的。一邊兒“掛記”著自己,一邊兒還要忙活一桌子的菜餚,真是不得了啊!
人家那邊忙得腳打後腦勺,他這邊則不知道從那兒弄出一袋瓜子嗑了起來。木祥不發話,其他菜他是不能動手幫忙的。而崔西雖然也可以找他幹活,卻拉不下那張臉,也不願意讓一個競爭對手參合。到時候有了好他得分一份兒,